五花茶是民間傳統飲品，亦是廣東人常飲的涼茶之一。主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用。

材 料：

金銀花、菊花、茵陳、木棉花和雞蛋花五種花，故名五花茶

功效：

清熱、解毒、利濕、去心火

做 法：

1. 洗淨所有材料後，加水煲約30-45分鐘。
2.  加入冰糖調味，即成。
3. 剩下可放涼後放入雪櫃，盡快飲用。

適合人士：口乾、咽痛、便秘、有眼膠人士

不適合人士：虛寒、大病、久病、慢性病者慎用

飲用禁忌：

• 因每種涼茶都有其藥性特質，故不見議同一時間飲用兩種以上的涼茶。
• 每人體質不同，如有疑問，飲用前請詢問醫師。
• 不可當水飲; 如體質屬偏熱人士每星期飲2至3次為限，而一般體質人士每星期可飲1至2次。