薏米龍眼椰奶
薏米龍眼椰奶,這道甜品結合了多種食材的營養與美味。薏米,性涼味甘,有健脾祛濕、清熱解暑的功效;龍眼肉,味甘性溫,能補益心脾、養血安神;椰奶,香濃滑潤,能滋潤肌膚、健脾開胃。三者合一,不僅口感豐富,且具有很好的滋補作用。 食材與功效 主料:…
東南亞咖哩排骨好味,多吃兩碗飯!
無論是咖哩牛肉,咖哩雞,咖哩排骨等,只要有咖哩汁,家人都會主動多吃白飯來撈咖哩汁...
份量: 2-3人份
需時: 20~30分鐘
醬汁/調味料
1) 薯仔及紅蘿蔔去皮,用滾刀切塊; 洋蔥去衣後切塊弄散; 蒜頭去衣略拍開; 排骨洗淨斬件,用濾器濾乾水或用廚房紙抹乾多剩水份。
2) 熱鑊/鍋,下2湯匙油,下蒜頭洋蔥爆香盛起,
3) 下排骨煎香外層有少許金黃色後,
4) 下薯仔煎香外層 (薯仔在煮時不易散開),
5) 將所有材料回鑊,加紅蘿蔔炒勻。
6) 下咖哩醬,+500克水,冰糖,用中火炆煮15-20分鐘。
7) 下一罐淡奶,下鹽,調味,攪勻,便可上碟享用。