迷迭香 (Rosemary):地中海的陽光氣息三 18, 2025調味料 & 食材574YouareChef 迷迭香,學名 Salvia rosmarinus,原產於地中海沿岸,自古以來被廣泛使用。古希臘人認為迷迭香能增強記憶力,將其編織成花環佩戴。中世紀歐洲,迷迭香被用於宗教儀式和藥用。如今,迷迭香已成為地中海料理的代表性香料。 風味特性… 點 看 >> 食譜
豆豉辣油蒸倉魚十 20, 2025魚鮮料理296Lily 🌶️蒸魚是中華料理中,最能體現食材新鮮度的烹調方式。這道「豆豉蒜泥辣油蒸倉魚」是傳統蒸魚的改良版,結合了鹹香的豆豉、濃郁的蒜泥,以及少許辣油的香辣風味。豆豉的發酵香氣能極大地提升魚肉的鮮甜,而蒜泥和辣油則帶來豐富的層次感,讓這道家常蒸魚變得… 點 看 >> 食譜
NFW-20|腦袋停唔到,成日胡思亂想十二 10, 202533種《日常小不舒服》137Food No.1 🧠 NFW-20|腦袋停唔到,成日胡思亂想 頻率: 瞓前、搭車、淋浴時特別多雜念主題分類: 🧠 精神 × 睡眠 × 腦袋系 明明身體好攰,但腦海仲係播緊「無限小劇場」。🎭 會重播舊事,又預演未來好多假設情景。… 點 看 >> 食譜
清熱養生冬瓜盅七 05, 2025清熱湯792MagSek 📜炎炎夏日,一碗清甜消暑的冬瓜盅是家庭餐桌上的最佳選擇!這道家常燉冬瓜盅,不僅能為家人帶來滋潤,其清熱利濕的功效也符合現代養生概念。我們將選用新鮮冬瓜作為容器,搭配鮮甜的蝦仁、肉碎(絞肉)及菇菌,用簡單的蒸煮方式,將食材的精華完美融入湯中,… 點 看 >> 食譜
美式早餐:太陽蛋、豬肉腸、多士七 11, 2025早餐 & 早午餐762Food No.1 📜美式早餐盤以其豐盛和直接的美味而聞名,是許多家庭開啟活力一天的經典選擇。這份早餐包含了完美煎製的金黃太陽蛋,搭配煎得焦香多汁的豬肉腸,以及烤得酥脆的麵包片(多士)。簡單的食材組合,卻能提供充足的能量和令人滿足的口感,是假日早午餐或日常快速… 點 看 >> 食譜