家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 |  粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意   

薑蔥豉油雞

alt

fno1-materials.png

  • 靚雞 1隻(約2斤半)
  • 薑茸 1湯匙
  • 蔥 2棵

fno1-spice

  • 玫瑰露 1湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 2湯匙
  • 胡椒粉 少許

fno1-method.png

  1. 雞洗淨,清理好內腔,吊乾水份。蔥洗淨,扎好。
  2. 把薑茸及調味料拌勻,均勻地抹在雞身及內腔,醃約半小時。
  3. 鍋在放半鍋水燒滾,把蔥整棵放進雞肚內,並放入調味料,隔水加蓋蒸約25分鐘,用竹籤刺雞脾地方,若沒有血水流水,即可攤凍,切件上碟。雞汁留作醮雞塊用。

 

fno1-tips.png

  • 起慶,聚會及團圓日子,怎可少得雞的份呢!

 

 

撰文:嘉寶

 

Log in to comment

>>> 推薦食譜

住家 / 家常菜 食譜
簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意 
 
 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

我是「FoodNo1 AI 助手」,簡稱「FAi」=「發仔」

fai ce 0606 1350 130p我是你的「FoodNo1 Ai 助手」,簡稱「FAi」,大家都叫我「發仔
我會為你貼心建議天天不同[三餸一湯]! 👉 將在7月為你服務 👨‍🍳,敬請期待!

© 2025 FoodNo1.com. Designed & Managed By FoodNo1.com