芫茜 (Cilantro)
🌿 芫茜 (Cilantro) 辛香開胃 × 驅寒解表 × 料理靈魂點綴 芫茜（香菜）具有獨特嘅強烈香氣。喺 NFW 飲食邏輯中，佢唔單止係裝飾，更有助於發汗透疹、消食下氣，係喚醒食慾同提升菜式層次嘅重要佐料。 ①資料 | ②屬性 |…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
金銀蛋菠菜
- 皮蛋 1隻
- 生鹹蛋黃 1隻
- 菠菜 半斤
- 酒1/2茶匙
- 胡椒粉少許
- 生粉1/2茶匙
- 水半杯
- 鹹蛋白1隻
- 鹹蛋分開蛋白與蛋黃，將鹹及皮蛋蒸熟，切成小塊。
- 把菠菜洗淨切段，燒熱兩湯匙油，大火把菠菜炒熟，加鹽調味放碟上。
- 把調味汁煮滾，加入鹹蛋黃及皮蛋粒，煮至汁濃，淋在菜面上即成。
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