紅蔥醬王子菇蘆筍是一道簡單易做的微波爐食譜，以王子菇和蘆筍為主料，搭配紅蔥醬、醬油、米酒等調味料烹製而成。這道菜口感清爽，營養豐富，適合家庭日常食用。

材料成份

• 主料：王子菇 200 克、蘆筍 100 克
• 副料：紅蔥醬 2 大匙、醬油 1 大匙、米酒 1 大匙、糖 1 小匙、鹽 1/2 小匙、胡椒粉 適量

材料處理和調味

• 王子菇去蒂，洗淨，切成小朵。
• 蘆筍去老根，洗淨，切成段。
• 將紅蔥醬、醬油、米酒、糖、鹽和胡椒粉混合均勻，調成醬汁。

材料份量

上述材料份量適合 2-3 人食用。

烹煮方法

健康美味微波爐料理：

1. 將王子菇和蘆筍放入可微波的容器中。
2. 倒入調好的醬汁，拌勻。
3. 蓋上保鮮膜，放入微波爐中，以高火加熱 3 分鐘。
4. 取出，翻拌均勻，再加熱 3 分鐘即可。

簡單家常炒菜：

1. 熱鍋，加入少許油，倒入王子菇炒至軟化。
2. 加入露筍炒至斷生。
3. 倒入調好的醬汁，翻炒均勻即可。

烹煮容易度

初級

烹飪時間

6 分鐘

烹飪提示

• 微波爐的功率不同，加熱時間可能有所差異，請根據實際情況調整。
• 加熱過程中，可適當取出翻拌，使菜餚受熱均勻。

裝盤擺設

將炒好的菜餚盛入盤中，即可上桌。

營養價值

王子菇富含蛋白質、維生素和礦物質，具有增強免疫力、促進新陳代謝等功效。蘆筍富含膳食纖維，具有促進腸胃蠕動、預防便秘等功效。

營養成分表

卡路里和好處

這道菜的熱量較低，且富含蛋白質、維生素和礦物質，具有增強免疫力、促進新陳代謝、預防便秘等功效。

適合食用人群

一般人群皆可食用，尤其適合免疫力低下、消化不良、便秘等人群。