鹹豆漿
📜鹹豆漿是台灣和上海等地區非常經典的傳統早餐，以其獨特的鹹香風味和溫暖的口感而深受喜愛。它並非一般的鹹味豆漿，而是透過加入醋或醬油，使熱豆漿中的蛋白質凝結成類似豆腐花的絮狀，再搭配豐富的配料，如酥脆的…
經典法式吐司
📜經典法式吐司 Classic Sweet French Toast 是一道世界各地都非常受歡迎的早餐或早午餐點心。其做法是將麵包片浸泡在由雞蛋、牛奶 (或鮮奶油)、糖和香料 (如香草精或肉桂粉)…
每週煮意 (#38)
南乳炆豬手 花枝韭菜花 麻婆豆腐 生果清潤甜湯 花甲炒銀芽 咸蝦醬蒸豬肉 紅燒提子乾香茄子 明目潤膚豬潤湯 南瓜粟米湯 梅菜蒸排骨 鴛鴦芹炒墨魚絲…
每週煮意 (#16 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 梅子薑芽炒鱔球 牛肉炒百合 XO醬燒茄子 粟米鬚紅蘿蔔湯
羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯
鷓鴣自古便是滋補聖品，民間素有「一鴣頂九雞」之說。這道羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯結合了珍貴的羊肚菌和健脾的淮山(山藥)，是一道極致的秋季滋補湯水。它不僅湯味清甜醇厚，富含多醣體，有助於增強免疫力，特別適合在…
今日煮意 ( #68 )
蠔油菠菜 芒果雞柳 沙爹韭菜花蝦仁 魚頭苦瓜湯
今日煮意 ( #23 )
土魷蒸肉餅 煎煮牙帶鹹魚 燉蛋白豆腐 蝦米粉絲肉丸湯
今日煮意 ( #127 )
蝦醬豆腐卜蒸豬肉 魚片絲炒海帶 蕃茄蛋炒牛肉 合掌瓜貴妃骨湯
今日煮意 ( #85 )
白灼東風螺 洋蔥豬扒 香辣四季豆 瓜粒湯
