四 06, 2025 1070 英式鬆餅西多士這道創意料理將經典的英式鬆餅融入港式西多士的烹調手法。鬆軟的英式鬆餅浸潤蛋液後,以牛油慢煎至金黃,取代油炸,減少油膩感。食用時搭配香甜的楓糖漿或濃郁的花生醬煉奶,帶來東西方風味交織的獨特享受。…
10月 28, 2024豬肉料理 985 豬潤洋蔥炒肉片這道「豬潤洋蔥炒肉片」是一道結合了中西風味的經典鐵板燒料理。豬潤(豬肝)鮮嫩滑溜,搭配洋蔥的香甜與肉片的嚼勁,在鐵板上滋滋作響的過程中,散發出迷人的焦香氣息。這道菜不僅口感豐富,而且營養價值高,是下飯…
每週煮意 (#41) 一 04, 2013 15570 木瓜營養湯 合掌瓜炒肉片 煎煮牙帶鹹魚 芹香藕片 蕃茄煎煮黃花魚 金針雲耳蒸雞 白焯油菜 紫菜肉丸湯 蕃茄魚尾豆腐湯 豉汁蒸排骨 茄子班腩燒肉煲 雙菇扒豆腐…
八 20, 2025 919 海底椰百合燉瘦肉湯時令住家湯📜「海底椰」並非生長於海底,而是一種來自非洲或東南亞的熱帶植物果實。這款海底椰百合燉瘦肉湯以其清甜、滋潤的特性,成為秋季養生的熱門選擇。它能清燥熱、潤肺止咳,同時滋養身體,特別適合需要滋潤養顏的家庭成…
九 04, 2025 1127 祛濕排毒粉葛湯季節養生湯📜這道粉葛赤小豆湯是秋季去濕排毒的代表湯水,味道清甜,能有效緩解身體的濕氣。粉葛能清熱解毒,赤小豆則能利水消腫,兩者搭配相得益彰,是換季時節的理想選擇。…
十 09, 2025 650 番茄肉碎雜菜通心粉📜這道「番茄肉碎雜菜通心粉」是一道充滿港式情懷的西式家常湯麵。靈感來自於家庭常備的各種蔬菜和冰箱裡零星的肉碎(絞肉),將其與酸甜開胃的番茄湯底結合。湯中加入了通…