四 23, 2025 942 香煎餐蛋芝士番茄多士在香港茶餐廳,午餐肉煎蛋可謂是經典的搭配。常見的吃法多是將其與公仔麵結合,成為廣受歡迎的「餐蛋麵」。而這道「香煎午餐肉芝士番茄多士」則是一種混合了中西元素的較為新穎的吃法。…
9月 27, 2024海鮮料理 666 蠔仔油條蠔仔油條是一道經典的粵式點心,將鮮嫩的蠔仔與酥脆的油條完美結合,口感豐富,鹹香誘人。蠔仔的鮮甜與油條的香脆相互襯托,是一道讓人回味無窮的美味佳餚。 材料準備 主料: 蠔仔:300克(約20-30顆)…
每週煮意 (#28) 十 05, 2012 7453 生炒排骨 白勺鮮墨魚 花菇炆豆腐 瘦肉蘋果湯 蝦醬豆腐卜蒸豬肉 魚片絲炒海帶 蕃茄蛋炒牛肉 合掌瓜貴妃骨湯 南北杏粟米湯 乾蔥頭啫啫雞煲 麵豉醬蒸鯇魚腩豆腐…
每週煮意 (#48) 七 28, 2025 533 京都豬扒 鹹牛肉薯蓉餅 香芋南瓜雙拼肉末炒 合掌瓜海鮮菇炆粉絲 紅蘿蔔五香雞翼 (電飯煲料理) 金蠔滿載 營養小炒王 韓式泡菜年糕湯 豆豉鯪魚燴粉絲 白雪蝦仁…
十 16, 2025 726 蟲草花雞湯季節養生湯蟲草花雞湯——增強免疫力、補氣養身的首選溫和湯水 📜蟲草花雞湯是近年來備受推崇的養生湯品,其藥性平和,不寒不燥,尤其適合季節交替時用來溫和地調理身體、增強免疫力。蟲草花( 並非冬蟲夏草)…
九 04, 2025 1125 祛濕排毒粉葛湯季節養生湯📜這道粉葛赤小豆湯是秋季去濕排毒的代表湯水,味道清甜,能有效緩解身體的濕氣。粉葛能清熱解毒,赤小豆則能利水消腫,兩者搭配相得益彰,是換季時節的理想選擇。…
一 09, 2025 964 蕃茄湯底雞扒麵蕃茄湯底雞扒麵是一道融合了中西元素的家常麵食。蕃茄湯底的靈感可能來自於西式的蕃茄濃湯,而雞扒和麵的結合則是港式茶餐廳常見的搭配。這道菜餚沒有特定的文化或歷史背景…
六 04, 2024 2024 上海粗炒上海粗炒是一道經典上海家常菜,以粗麵、豬肉、蔬菜等食材炒制而成。粗麵口感筋道,豬肉鮮嫩,蔬菜清脆,搭配醬油、蠔油等調味料調味,風味濃郁,讓人回味無窮。吃港式炒粉…