【三餸一湯/一週煮意】 八 05, 2025 常見問題 152 Food No.1 每日三餸一湯由我們的 AI 廚神 FAi 精選組合,根據時令食材、健康平衡與口味變化配搭。每晚 3 道餸菜 + 1 款湯水,避免重覆、營養均衡,助你每日輕鬆煮飯。每日搭配設計原則為「七天內不重覆」,而全年300天中超過 80%… 點 看 >> 食譜
豉汁蒸白鱔 六 28, 2025 魚鮮料理 641 YouareChef 「豉汁蒸白鱔」是一道經典的廣東家常菜。豉汁,即豆豉,是中國南方特有的發酵豆製品,味道鹹鮮回甘,用來蒸魚不僅能去腥,還能帶出食材本身的鮮甜。白鱔(鰻魚)在廣東菜中常以清蒸的方式烹調,以保留其原汁原味和豐富的膠質。這道菜結合了豉汁的濃郁與白鱔的… 點 看 >> 食譜
奶油白菜蓮藕湯 三 01, 2025 簡易湯 663 YouareChef 奶油白菜蓮藕湯融合了奶油白菜的清甜和蓮藕的爽脆,是一道溫和滋補的湯品。奶油白菜的加入,為湯品增添了一絲獨特的奶香,使其更加美味。 材料: 主料: 奶油白菜 蓮藕 副料: 紅蘿蔔 薑 乾香菇(可選) 枸杞(可選) 材料的功效或好處:… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#281) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 172 FAi 今日煮意(#281) 沙嗲芥蘭牛肉 番茄蘑菇燴肉末 蒜香雞翼西蘭花 3801 湯水推薦:以下三款任選 雪梨無花果水 冬瓜粉絲墨魚滑 花生眉豆蓮藕豬骨湯 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#272) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 205 FAi 今日煮意(#272) 椰奶花奶咖哩雞 粉絲開邊蝦 鮮甜玉米炒粒粒 湯水推薦:以下三款任選 排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯 金玉滿堂湯 合掌瓜排骨湯 點 看 >> 食譜
蟲草雲耳紅棗蒸雞 十一 29, 2024 雞鴨鵝料理 731 YouareChef 這道菜之所以名為「蟲草雲耳紅棗蒸雞」,是因為它結合了三種主要食材:蟲草花、雲耳(木耳)和紅棗。蟲草花具有滋補強身之效,雲耳滑嫩爽口,紅棗則帶有甜味,三者與雞肉一同蒸煮,不僅口感豐富,更能滋補身體。 材料: 主料: 雞腿肉:500克… 點 看 >> 食譜
蒜茸粉絲蒸開邊蝦 七 04, 2025 海鮮料理 475 MagSek 📜這道蒜茸粉絲蒸開邊蝦,是廣受香港家庭喜愛的經典粵式家常菜,做法簡單,味道卻鮮美無比。靈感來自於廣東早茶點心及宴客菜,將蒜香、蝦肉的鮮甜與粉絲的Q彈完美結合,再配以醬油調味,令人回味無窮。尤其加入新鮮芫茜(香菜)點綴,不僅增添色彩,更提升了… 點 看 >> 食譜