蕃茄-生果週

TOMATO Day, Healthy Week

夏天是生果季節, 不妨考慮以吃生果作早餐或午餐作為"生果週"...今天吃蕃茄!

蕃茄的好處：

蕃茄含有豐富的茄紅素等抗氧化物，有助於降低血小板的活性，減少血栓、心臟病和中風；可以防止不良膽固醇 LDL 氧化，減少血管阻塞而造成高血壓的機率。研究顯示，蕃茄紅素具有抗氧化劑功能外，抑制癌細胞增生的作用及可降低男性攝護腺癌等。