薑蔥水浸白灼蝦五 12, 2025海鮮料理832家慧 「白灼」是粵菜中一種經典的烹調技法,特別強調食材的原味與新鮮度。「灼」意指將食材放入滾水中快速燙熟,而「白」則是指不加過多色澤濃重的調味料,力求呈現食材本身最純粹的色澤與味道。這道「薑蔥水浸白灼蝦」在傳統白灼的基礎上,特別用薑片和蔥段同煮,… 點 看 >> 食譜
脆皮芝士培根煎多士十二 07, 2025三明治、餅類 & 薄餅26DIY 🥪芝士培根牛油煎多士(起司培根奶油煎吐司)是一道充滿幸福感的熱壓三文治變體。它利用了牛油(奶油)在平底鍋中受熱後產生的焦香味,將多士(吐司)煎至金黃酥脆。內部包裹著濃郁交融的芝士(起司)與鹹香的培根(煙肉),每一口都能感受到拉絲的滿足感與多… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#292)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意290FAi 今日煮意(#292) 臘腸嫩蛋炒南瓜 潮州馬友魚飯 惹味手撕包心菜 湯水推薦:以下三款任選 胡椒豬肚雞湯 4230 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 金湯鮮蔬肉丸湯 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#298)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意311FAi 今日煮意(#298) 眉豆香草炆雞 蒸澳洲烏頭魚 南瓜雲耳香菇 湯水推薦:以下三款任選 西芹紹菜海鮮菇肉片湯 胡椒豬肚雞湯 冬瓜盅 點 看 >> 食譜
太陽蛋咸牛芝士鬆餅四 09, 2025早餐 & 早午餐721YouareChef 這道鬆餅結合了經典的英式早餐元素——英式鬆餅和咸牛肉,並加入了美式的太陽蛋和芝士,以及新鮮的番茄,創造出豐富多層次的口感和風味。其名稱直接描述了主要的食材和烹飪方式。 吸引力:4.3 分 材料 主料: 英式鬆餅 (English… 點 看 >> 食譜
薯仔炆五花腩五 12, 2025豬肉料理910YouareChef 「薯仔炆五花腩」是一道極具代表性的廣東家常菜,雖然沒有顯赫的歷史典故,但其美味與溫馨早已深入民心。將肥瘦相間的五花腩經過炆煮變得軟腍入味,配上吸飽了香濃肉汁、口感粉糯的薯仔,簡單的食材組合卻能帶來無比的滿足感。這道菜不僅是許多香港家庭餐桌上… 點 看 >> 食譜
NFW-23|食慾差/成日唔想食嘢十二 10, 202533種《日常小不舒服》59Food No.1 🍵 NFW-23|食慾差,成日唔太想食嘢 頻率: 最近幾個星期成日都咁,好少會覺得「好肚餓」主題分類: 🍽 腸胃 × 消化 × 情緒 時間到知要食飯,但見到嘢食又冇乜胃口。😕 食兩啖就覺得「夠啦」,好快飽。 有時只係想飲啲嘢,唔太想咀嚼。… 點 看 >> 食譜