酸菜肉碎清湯麵十 11, 2025粉麵天地315DIY 📜「酸菜肉碎清湯麵」是一道深受香港及亞洲地區喜愛的湯麵主食,靈感源於四川和雲南的麵條文化。這款家常版食譜,結合了酸菜的開胃爽脆、豬肉碎(豬絞肉)的鹹香,以及湯底微麻微辣的層次感。麵條口感滑順,配上豐富的配料,讓這道湯麵不僅能快速上桌,更是能… 點 看 >> 食譜
咖哩住家炒米六 01, 2025粉麵天地687YouareChef 「咖哩住家炒米」是一道融合了南洋風味與港式家常煮法的炒米粉。其「住家」二字,點明了這道菜的溫馨家常特性,強調食材的隨手可得與烹調的簡易,即使是繁忙的家庭主婦也能輕鬆做出美味。咖哩的加入,則為傳統的炒米粉增添了獨特的香氣與層次,使其風味更為豐… 點 看 >> 食譜
淮山杞子黨參雞湯十 28, 2025季節養生湯150Food No.1 這是一道最能體現「溫補」力量的冬季靚湯。淮山與黨參的「土」性平穩,配合杞子的「木」性滋養,能精準調校冬日容易出現的疲勞與畏寒。這不只是藥材的堆疊,而是食材性格的完美補位。 這道湯水是 Foodno1.com… 點 看 >> 食譜
蒜爆墨魚(魷魚)十一 20, 2025海鮮料理175YouareChef 🦑蒜爆墨魚(魷魚)是一道簡單、快速、家常的粵式快炒海鮮。它充分利用了蒜粒的焦香和海鮮的清甜爽脆。這道菜的精髓在於極致的「鑊氣」和速度,能將墨魚(魷魚)的蛋白質在極短時間內鎖住水分並熟透,保持 Q 彈的口感,是一道高蛋白、低脂的家常菜式。… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#271)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意384FAi 今日煮意(#271) 日式醬燒豬肉丼 枝竹薯仔炆雞翼 沙爹牛肉炒芽菜 湯水推薦:以下三款任選 白苦瓜排骨湯 奶油椰菜花英式蜆週打湯 南瓜王子菇海帶味噌湯 點 看 >> 食譜
豉汁蒸白鱔六 28, 2025魚鮮料理1116YouareChef 「豉汁蒸白鱔」是一道經典的廣東家常菜。豉汁,即豆豉,是中國南方特有的發酵豆製品,味道鹹鮮回甘,用來蒸魚不僅能去腥,還能帶出食材本身的鮮甜。白鱔(鰻魚)在廣東菜中常以清蒸的方式烹調,以保留其原汁原味和豐富的膠質。這道菜結合了豉汁的濃郁與白鱔的… 點 看 >> 食譜
訂閱計劃八 04, 2025常見問題345Food No.1 可使用以下完整功能: 300 套每日三餸一湯 52 套一週煮意提案 食材、香料、烹飪 AI 圖書館 FAi 智能提問功能 優先體驗新功能與專區 FoodNo1 採用靈活訂閱制度: 💳 月費方案:$8 美元(一次性) 📆 季繳方案:$22… 點 看 >> 食譜