皮 膚 黑 的 人 即 使 有 斑 色 也 看 不 見 ， 熱 帶 地 方 的 人 比 較 少 雀 斑 ， 但 皮 膚 白 ， 又 多 曬 太 陽， 雀 斑 會 特 別 多 ， 如 果 加 上 偏 食 ， 就 更 加 嚴 重 。 多 食 肉 的 外 國 人 雀 斑 特 別 厲 害 ， 用食 療 養 顏 和 除 斑 是 很 安 全 的 方 法 ， 而 所 用 的 食 物 營 養 和 維 他 命 都 很 豐 富 。
果 皮 煲 湯 作 飲 料 ， 可 以 除 斑 ， 喜 用 果 皮 的 廣 東 人 雀 斑 比 較 少 ， 相 反 皮 膚 較 白 的 北 方 人 雀 斑 會 比 較 多 。
曾 介 紹 一 味 以 乾 果 子 煲 冬 瓜 的 湯 水 ， 大 受 歡 迎 ， 而 且 反 應 和 效 果 良 好 ， 但 清 甜 淡 的 味道 有 部 分 人 不 太 接 受 。 現 介 紹 一 味 有 養 顏 和 去 班 的 鮮 味 湯 水 ， 有 雀 斑 可 去 除 ， 無 雀斑 可 以 活 血 養 顏 。
配 搭 是 用 山 楂 肉 、 大 魚 尾 、 蜜 棗 、 西 檸 皮 、 葛 根 、 茅 根 。 煲 起 的 魚 湯 又 清 鮮 ， 又 甜 中 帶 酸 ， 十 分 開 胃 怡 神 。
最 主 要 還 是 可 以 去 除 面 上 的 斑 和 養 顏 活 血 ， 更 是 四 季 皆 宜 、 老 少 咸 宜 的 湯 水 。 但 是 胃 酸 過 多 的 人 ， 則 要 少 放 一 點 山 楂 肉 。
乾 料 煲 魚 湯 要 有 的 技 巧 是 ： 料 要 先 煲 ， 並 要 用 瓷 煲 或 沙 煲 ， 而 玻 璃 煲 、 鋼 煲 、 鋁 煲 、 銅 煲 、 銻 煲 、 易 潔 煲 都 不 大 適 宜 。
養 顏 除 斑 湯 料 用 ： 大 魚 尾 十 二 兩 、 山 楂 肉 二 兩 、 蜜 棗 十 粒 、 西 檸 一 個 淨 要 皮 、 葛 根 四兩 、 茅 根 一 兩 。 除 大 魚 尾 之 外 ， 其 他 配 料 先 用 水 煲 二 小 時 ， 然 後 用 鑊 煎 香 大 魚 尾 ( 無 肉 的 一 面 ) ， 放 入 料 湯 中 再 煲 半 小 時 ， 這 時 候 用 慢 火 ， 最 後 調 味 加 點 鹽 便 可 。 胃酸 過 多 的 可 減 去 一 半 山 楂 肉 ， 喜 歡 酸 味 濃 的 可 以 加 入 檸 檬 肉 調 味 。
