銀魚炒海帶

No.1 002 養顏美食 2007年12月12日點擊數: 16073

海帶 4兩（約 160 克）
銀魚 8兩（約 320 克）
中芹、紅蘿蔔各 2兩（約 80 克）
紅椒 1 隻，上湯適量

材料一覽

海帶用水浸洗乾淨後切絲，然後漂水去卻鹹味，再用熱水略煮片刻去滑潺，用上湯略煨
銀魚洗淨，用鹽醃片刻，然後洗去鹽份，走油；中芹、紅蘿蔔洗淨切絲；紅椒切絲。
用紅椒起鑊，然後加入中芹與紅蘿蔔同炒，加入海帶及銀魚再炒，調味後即可

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