豆豉鯪魚西蘭花 五 21, 2024 時蔬鮮果 540 Food No.1 豆豉鯪魚西蘭花是一道經典的粵菜,以鹹香的豆豉和滑嫩的鯪魚搭配清脆的西蘭花,營養豐富,口感鮮美。這道菜的做法簡單易行,適合家庭製作。 材料成份 主料: 鯪魚罐頭 1 罐 西蘭花 1 朵 副料: 蒜瓣 3 瓣 蔥花 適量 食鹽 適量 糖 適量… 點 看 >> 食譜
臘味糯米飯(電飯煲版) 十 20, 2024 各式飯類 416 YouareChef 臘味糯米飯是廣東地區的傳統美食,糯米的黏糯口感搭配臘腸、潤腸等臘味的鹹香,以及蝦米、冬菇的鮮味,是一道風味獨特、香氣撲鼻的經典飯食。此食譜採用電飯煲烹煮,操作簡單快速,非常適合家庭製作。 材料準備 主料: 糯米:3杯(約450克)… 點 看 >> 食譜
菜肉餃子 三 21, 2025 粉麵天地 335 YouareChef 餃子在中國擁有悠久的歷史,起源於東漢時期,至今已有一千八百多年的歷史。餃子不僅是一種美食,更是一種文化,承載著團圓和吉祥的寓意,尤其在農曆新年期間,餃子是不可或缺的年菜。菜肉餃子是餃子中最常見的種類之一,以豬肉和蔬菜為餡料,營養豐富,深受人… 點 看 >> 食譜
咖哩南瓜牛腩 七 16, 2024 牛肉料理 753 Food No.1 咖哩南瓜牛腩是一道自由烹調的牛肉料理,將牛腩與南瓜、洋蔥、薯仔等食材一起燉煮,加入咖哩粉調味,香氣濃郁,口感軟嫩,是一道大人小孩都喜愛的料理。 材料成份 主料: 牛腩/牛肋條 500 克 南瓜 1 個 副料: 洋蔥 1 個 薯仔/土豆 1… 點 看 >> 食譜
豉蒜排骨蒸南瓜 十 15, 2024 豬肉料理 457 YouareChef 這道菜將鮮嫩的排骨與香甜的南瓜結合,再加入濃郁的豉油和蒜香,蒸煮出軟嫩入味的口感。南瓜的甜味能中和排骨的鹹香,是一道營養豐富又美味的家常菜。 材料 主料: 排骨:500克 (約4-5人份) 南瓜:半個 (約500克) 醃料: 醬油:2大匙… 點 看 >> 食譜
蒜蓉清蒸抱子甘藍 八 09, 2024 時蔬鮮果 325 遊搜美食 清蒸抱子甘藍:鮮甜爽口,營養滿分。這道蒜蓉清蒸抱子甘藍保留了食材的原汁原味,簡單的烹調方式讓營養不流失。透過搭配蒜蓉、薑末等提味,口感更加豐富。抱子甘藍 (Brussels sprouts)又稱為「球芽甘藍」。 材料 (2-3人份)… 點 看 >> 食譜
菠菜擂椒皮蛋 二 17, 2025 冷盤 & 前菜 283 YouareChef 菠菜擂椒皮蛋,又稱"虎皮青椒擂皮蛋",是一道充滿市井氣息的湖南家常菜。其名稱生動形象地描繪了這道菜的特色: 菠菜: 作為菜餚的主要蔬菜,提供豐富的營養和清新的口感。 擂椒: 湖南人將辣椒用擂缽搗碎,製成擂椒,香辣可口,是湘菜的靈魂。… 點 看 >> 食譜
紅豆湯圓蕃薯糖水 六 14, 2024 小食 & 甜點 317 Food No.1 紅豆湯圓蕃薯糖水是一道具有濃郁紅豆香氣和甜蜜滋味的傳統中式甜品,適合在寒冷的冬天享用。這道甜品做法簡單,只需要將紅豆、蕃薯和湯圓煮熟,再加入糖調味即可。 材料成份 主料: 紅豆湯圓 200 克 蕃薯 500 克 薑 2 片… 點 看 >> 食譜