美式早餐:太陽蛋、豬肉腸、多士
📜美式早餐盤以其豐盛和直接的美味而聞名,是許多家庭開啟活力一天的經典選擇。這份早餐包含了完美煎製的金黃太陽蛋,搭配煎得焦香多汁的豬肉腸,以及烤得酥脆的麵包片(多士)。簡單的食材組合,卻能提供充足的能量和令人滿足的口感,是假日早午餐或日常快速…


牛肉200g
鮮參1/2根
飯1碗
茼蒿菜
細蔥
煮人參的湯水3大勺
洋蔥1/4個
濃醬油3大勺
蒜末1大勺
蔥末1小勺
胡椒
麻油少許
海帶
蔥根
果皮

米飯煮熟後以文火繼續煮,至米色泛黃。將海帶、蔥根、果皮放到水裏用旺燒,直到湯水變得粘稠(此湯汁可存放在冰箱中,在做魚類、肉類料理時放一勺進去,增添 清香味道)。
將湯汁與煮人參的湯水混合在一起,加入醬油、糖稀、洋蔥末、蒜末、蔥末、胡椒、麻油等調味料,然後將烤肉放裏面醃。
待入味後將烤肉在瓷盤中烤熟,人參絲放上面做澆頭。最後把米飯、烤肉和茼蒿、小蔥拼在一個盤中就成了一道一品料理。

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