桑椹靈芝豬心湯

• 桑 椹 子 一 兩

• 陳 皮 一 角

• 靈 芝 五 錢

• 豬 心 一 個

• 蜜 棗 四 枚

• 幼 鹽 少 許

• 選 購 新 鮮 豬 心 ， 將 其 剖 開 兩 半 ， 切 去 筋 膜 ， 用 清 水 洗 去 血 污 ， 切 成 件 ， 備 用

• 桑 椹 子 和 陳 皮 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用

• 靈 芝 和 蜜 棗 分 別 用 清 水 乾 淨 ， 備 用

• 洗 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 ， 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 ， 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 ， 候 水 再 滾 起 ， 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 ， 以 少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 佐 膳 飲 用

• 滋 陰 養 血 ， 寧 心 安 神

• 湯 水 酸 甘 美 味 ， 可 以 滋 養 強 壯 身 體 ， 而 且 補 而 不 燥 ， 最 合 一 家 大 小 飲 用 。 適 用 於 身 體 虛 弱 ， 血 氣 不 足 ， 卻 又 虛 不 受 補 ， 心 跳 、 心 慌 、 失 眠 易 醒 。

• 外 感 初 起 者 忌 用 。

相關研究：

靈 芝 有 增 加 冠 脈 循 環 、 強 心 、 降 低 膽 固 醇 等 作 用 ， 所 以 用 於 治 療 冠 心 病 及 高 血 壓 症 尤 為 有 效 。