桑 椹 子 一 兩陳 皮 一 角靈 芝 五 錢豬 心 一 個蜜 棗 四 枚幼 鹽 少 許 選 購 新 鮮 豬 心 ， 將 其 剖 開 兩 半 ， 切 去 筋 膜 ， 用 清 水 洗 去 血 污 ， 切 成 件 ， 備 用桑 椹 子 和 陳 皮 分 別 用 清

靈 芝 一 兩冬 蟲 夏 草 一 兩陳 皮 一 角蜜 棗 兩 枚鷓 鴣 一 隻瘦 豬 肉 三 兩幼 鹽 少 許 。 鷓 鴣 乾 淨 ， 去 毛 、 去 內 臟 ， 斬 件 ， 備 用 。 靈 芝 、 冬 蟲 夏 草 和 陳 皮 分 別 用 清 水 浸 透

屬 於 菌 類 植 物 ， 是 真 菌 一 種 ， 其 主 要 產 地 在 廣 西 西 部 。一 般 有 紫 靈 芝 與 赤 靈 芝 之 分 ， 以 傘 大 、 富 光 澤 ， 有 強 苦 味 者 為 良 品 。療 效 ：蛋 白 質 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 、 有 機 酸

 乳 鴿 （ 大 ） 二 隻冬 蟲 草 五 錢淮 山 十 片龍 眼 肉 （ 元 肉 ） 八 枚雪 耳 半 兩蓮 子 半 兩薑 四 片 。 把 乳 鴿 放 大 熱 水 中 稍 浸 ， 取 出 輕 力 除 毛 （ 以 免 連 鴿 皮 一 同

鵝 肉 半 斤紅 棗 五 枚 （ 去 核 ）冬 蟲 夏 草 三 錢取 鵝 肉 、 紅 棗 、 冬 蟲 草 放 煲 內 加 些 大 茴 、 陳 皮 等 同 煎 ， 煎 好 切 些 少 芫 茜 進 去 ， 飲 湯 食 用大 病 之 後 ， 天 氣 衰 弱 ， 體 力 不 支

羊 腰 一 對 ， 杞 子 、 鎖 陽冬 蟲 草 、 肉 豆 蔻 （ 打 碎 ）取 羊 腰 一 對 ， 竹 刀 去 白 膜 切 開 ， 洗 淨同 杞 子 五 錢 ， 鎖 陽 、 冬 蟲 草 各 三 肉 ， 肉 豆 蔻 一 錢 加 沸 水 於 燉 盅 同 燉 三 、 四 個 鐘