你沒有版權複製。 You don't have permission to copy the content.

《食物園》解鎖天然食材的855養生密碼

三色豆黃鱔湯

食神夏季湯水點擊數: 16185

夏日滋補

夏 日 炎 炎 ， 最 好 有 一 杯 清 涼 的 飲 品 在 手 。 凍 飲 之 中 最 解 渴 和 開 胃 的 是 酸 梅 湯 ， 古 老 的 配 方 用 甘 草 、 烏 梅 及 山 楂 加 糖 煲 水 ， 冷 藏 後 特 別 滋 味 ， 解 渴 生 津 又 不 傷 脾 胃 ， 除 非 胃 酸 特 多 則 不 宜 飲 用 。 香 港 式 的 凍 檸 檬 茶 ， 也 是 獨 有 清 香 而 可 的 飲 品 ， 熱 飲 可 選 擇 酸 湯 潮 式 梅 子 肉 碎 湯 ， 不 怕 怪 味 的 加 點 花 旗 參 ， 有 甘 香 參 味 ， 生 津 、 醒 胃 又 提 神 。

夏 日 湯 水 要 滋 補 非 常 考 功 夫 ， 大 滋 補 的 藥 材 嫌 太 燥 ， 用 自 然 物 料 比 較 易 吸 收 ， 每 年 在 夏 季 最 滋 補 的 應 算 黃 鱔 ， 在 舊 日 海 鮮 品 種 沒 有 現 在 這 樣 多 ， 酒 樓 食 肆 喜 歡 在 夏 日 推 出 黃 鱔 菜 式 ， 特 別 是 通 菜 炒 黃 鱔 片 。

論 黃 鱔 滋 補 力 足 ， 即 使 極 虛 弱 的 兒 童 ， 食 三 幾 餐 黃 鱔 也 可 以 回 復 原 氣 ， 補 而 不 燥 的 湯 水 首 推 花 旗 參 燉 黃 鱔 。 三 色 豆 煲 黃 鱔 湯 ， 可 以 強 心 、 補 血 、 健 脾 ， 而 味 道 也 不 錯 。 黃 豆 健 脾 補 身 ， 是 中 國 食 物 中 的 國 貨 ， 各 種 黃 豆 製 品 例 如 豆 腐 、 豆 漿 ， 還 有 近 年 很 流 行 的 醋 浸 黃 豆 ， 即 使 做 火念 豆 也 極 之 滋 補 ， 很 多 做 食 物 的 人 都 靠 黃 豆 發 達 ， 另 外 ， 黑 豆 固 腰 補 腎 ， 特 別 是 青 皮 黑 豆 ； 紅 豆 強 心 健 體 。

用 紅 豆 二 兩 、 黃 豆 二 兩 、 黑 豆 二 兩 、 黃 鱔 一 斤 及 陳 皮 一 塊 ， 再 加 十 粒 白 胡 椒 拍 碎 一 起 煲 湯 ， 是 夏 日 最 滋 補 而 平 和 湯 水 ， 夏 日 虛 勞 出 汗 多 ， 飲 此 湯 很 快 回 復 精 力 。

foodno1-signoff

 往下拉出湯水食譜分類選擇：
 

加載更多湯水


Warning: Cannot declare class ContenthelperRoute, because the name is already in use in /home/u126512924/domains/foodno1.com/public_html/modules/mod_jt_infinite_content/helper/jtinfinitecontenthelper.php on line 47
  • 蘑菇紹菜豆卜蛋花湯
    簡易湯
    蘑菇紹菜豆卜蛋花湯
    01 3月 2026
    點擊數: 1016
    這是一道讓人感到無比安心的家常快手湯。蘑菇的鮮美與紹菜（大白菜）的清甜在滾燙的湯水中交融，蛋花如雲朵般散開，而肉碎的加...

    看食譜..

  • 鮑魚海參紅棗雞湯
    滋補養生湯
    鮑魚海參紅棗雞湯
    01 3月 2026
    點擊數: 809
    這是一道展現「極致滋養」與「家常情懷」完美平衡的藥膳。海參的補腎益精、鮑魚的滋陰清熱，配上整隻雞熬出的濃郁膠質與紅棗...

    看食譜..

  • 南瓜秋葵紹菜午餐肉湯
    瓜菜湯
    南瓜秋葵紹菜午餐肉湯
    01 3月 2026
    點擊數: 947
    這是一道讓人眼前一亮的色香味創意湯水。利用秋葵與紹菜（大白菜）的天然纖維，配上南瓜的綿密質感，打造出清新而不單調的層...

    看食譜..

  • 十全滋補海參陳皮燉雞湯
    滋補養生湯
    十全滋補海參陳皮燉雞湯
    01 3月 2026
    點擊數: 780
    這是一道集山珍海味於一盅的極致滋補。雞肉的鮮甜與海參、花膠的膠質交融，陳皮的清香穿透其間，配上紅棗與蜜棗的溫潤甜味。...

    看食譜..

  • 蠔豉冬菇豬骨腐竹湯
    簡易湯
    蠔豉冬菇豬骨腐竹湯
    01 3月 2026
    點擊數: 943
    這道湯水是老香港廚房中「鮮美與滋潤」的代名詞。大蠔豉那種深沉而帶有海洋氣息的鮮香，與肥厚冬菇的木質香氣，在緩火燉煮下...

    看食譜..

  • 皮蛋紹菜南瓜湯
    簡易湯
    皮蛋紹菜南瓜湯
    04 2月 2026
    點擊數: 985
    🥗 描述： 這道皮蛋紹菜南瓜湯是一道快手滾湯。南瓜的香甜能吸引小朋友增加纖維攝取，紹菜清甜潤喉適合長輩，而皮蛋獨特的...

    看食譜..

  • 鹹排骨椰菜紅蘿蔔蜜棗湯：清甜回甘的驚喜
    簡易湯
    鹹排骨椰菜紅蘿蔔蜜棗湯：清甜回甘的驚喜
    20 1月 2026
    點擊數: 1095
    🥗這道湯水展現了食材「原力配搭」的奧妙。醃製過夜的鹹排骨釋放出深層的鮮味，與椰菜、紅蘿蔔的天然清甜交織。加入蜜棗與甘...

    看食譜..

  • 牛油爆鹹蛋奶油小白菜湯
    瓜菜湯
    牛油爆鹹蛋奶油小白菜湯
    14 1月 2026
    點擊數: 1039
    🥗這是一道結合了西方香氣與中式鮮味的創意湯水，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。牛油的奶香激發出鹹蛋黃的油潤，...

    看食譜..

  • 蓮藕紅豆陳皮蓮子排骨湯
    秋冬湯水
    蓮藕紅豆陳皮蓮子排骨湯
    11 1月 2026
    點擊數: 2805
    描述 🥗這是一道充滿溫度的經典家常湯水，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。蓮藕燉煮後粉糯清甜，紅豆與蓮子則為...

    看食譜..

  • 五色營養養生羹
    滋補養生湯
    五色營養養生羹
    03 1月 2026
    點擊數: 910
    這是一道體現中醫「五色入五臟」智慧的養生羹湯。我們運用「多重菌鮮融合法」，將海鮮菇、冬菇的鮮甜與雲耳的爽脆結合，再透...

    看食譜..

  • 家常滋補肉骨湯
    滋補養生湯
    家常滋補肉骨湯
    24 12月 2025
    點擊數: 954
    這道家常滋補肉骨湯是以經典肉骨茶為靈魂的溫補佳餚。它不僅能提供深層的滋養，更是一家人也可以各取所需的美味選擇：長輩能...

    看食譜..

  • 白菜紅蘿蔔湯
    瓜菜湯
    白菜紅蘿蔔湯
    23 12月 2025
    點擊數: 1044
    這道白菜紅蘿蔔湯是一款非常純粹的家常清湯，強調的是食材本身的清甜與溫潤。它不僅是餐桌上解膩的好幫手，更是一家人也可以...

    看食譜..

  • 「金銀蛋」芥菜蕃薯排骨湯
    秋冬湯水
    「金銀蛋」芥菜蕃薯排骨湯
    20 12月 2025
    點擊數: 1202
    ⏲️這道清熱降火「金銀蛋」芥菜蕃薯排骨湯 是一道結合了「清、補、降」三重功效的高級家常湯。在芥菜（長年...

    看食譜..

  • 豆卜紹菜葉滾湯
    簡易湯
    豆卜紹菜葉滾湯
    26 11月 2025
    點擊數: 1272
    🥬「滾湯」是粵菜中追求快速與清新的家常湯品。這道「豆卜紹菜葉滾湯」以鮮甜的紹菜（大白菜）葉搭配吸收湯汁精華的豆卜（油...

    看食譜..

  • 菜乾蜜棗紅蘿蔔豬骨湯
    滋補養生湯
    菜乾蜜棗紅蘿蔔豬骨湯
    16 11月 2025
    點擊數: 1294
    🍲這是一道廣東家庭常見的經典老火靚湯，具有清熱潤肺、滋養脾胃的功效。它利用了菜乾（菜乾）的獨特陳香和清熱作用，搭配紅...

    看食譜..

    • 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇

    3餸1湯快手菜早餐湯水一週煮意甜品・小食寂寞粉麵女士食譜兒童食譜🍳加餸池

    >>> 推薦食譜

    food
    搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑 >>
    ©1999 to 2026 · FoodNo1.com · 二十六載滋味相伴「食物會過時，煮意永遠新鮮。」

    健康資源合作：本站食療之健康指標與養生理論，由
    hno1 2026 logo darker ( HealthNo1.com 成立於 1997 年) 提供專業數據支持。

    Main Menu

    生活滋味館 - 滋味配搭服務中心