2人份量        功效：湯味清香可口，消暑解熱，消食下氣鯇魚腩 200克 (一半魚腩)豆腐 1磚 (喜歡吃豆腐 可用2磚)芫茜 2棵薑 2片 鹽適量鯇魚腩洗淨起骨及將腩切片，瀝乾水份，加小少許鹽略醃備用芫茜用清水泡浸及清洗乾淨，切段備用豆腐切件 (大小隨意)備用煲滾約 1...>

栗米 3條 瘦肉 250克 鮮淮山 20克 茨實 20克 龍眼肉(圓肉) 15克 鹽適量 洗淨所有材料 瘦肉飛水約五分鐘 栗米切開 十碗水煲滾，加入所有材料，煲滾 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成