簡易湯

哈蜜瓜百合瘦肉湯

現在的哈蜜瓜因為逢時,故此很平宜,買一個也不需要二十元,若果你在晚上臨收檔時去街市,可能有更平的。雪凍來吃當 然不錯啦,但一大個吃不完,生果開口最 好快些吃完它。哈蜜瓜其實可以用來煲湯的,它可消暑解熱,利水除煩,是一味頗清甜的湯水,不妨在此秋老虎發威的時候,還覺炎熱的天氣煲來飲,清清身體的熱 氣。

現在以滋補的瘦肉、潤肺止咳的百合及化痰理氣的陳皮同煲,目的是使這湯更加清熱氣及化痰止咳,此湯對煙酒多的人士很適合,但脾胃虛寒,慢性痢疾的人士則不 宜了。

功效:消暑解熱利尿消腫…

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