美式早餐盤:煎雙蛋、煙肉、鬆餅
📜這份豐盛的美式早餐盤,匯聚了經典美式早餐的所有精髓:兩顆煎得恰到好處的太陽蛋,邊緣微焦的香脆煙肉(培根),以及鬆軟綿密的鬆餅(班戟),再淋上香甜的楓糖漿,光是視覺就已令人食指大動。這不僅僅是一頓早餐,更是一種假日或週末的享受,為您和家人帶…

牛腩 1斤 (最好用牛坑腩)
洋蔥 2-3個
番茄 2個
蔥 3棵
薑 數片
芫茜 1扎

糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
牛腩洗淨,斬件,下鹽、胡椒粉醃約20分鐘備用
洋蔥去皮,洗淨,切塊備用
番茄,洗淨,切塊備用
薑去皮,切片拍扁備用
蔥洗淨,切段備用
芫茜洗淨,切碎備用
燒熱油鑊,用中大火,下薑片及蔥段起鑊,下牛腩爆炒至六成熟
下洋蔥及番茄同炒,下芫茜碎炒勻,下一碗水拌勻,轉小火蓋上鑊蓋,燜約30分鐘
即可上碟

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