金雞報喜 (紅棗浸雞)
金雞報喜 (紅棗浸雞) ✨ 大吉大利．金雞報曉 ✨ 新年寓意： 「雞」與「吉」諧音，象徵大吉大利 🧧。這道紅棗浸雞利用紅棗的天然清甜提升雞肉鮮味，寓意新的一年鴻運當頭、生活甜美，是華人新年餐桌上「無雞不成宴」的核心菜式！ 🛒 食材準備 🐔…
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家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
芫茜洋蔥牛腩
牛肉料理點擊數: 10663
牛腩 1斤 (最好用牛坑腩)
洋蔥 2-3個
番茄 2個
蔥 3棵
薑 數片
芫茜 1扎
糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
牛腩洗淨，斬件，下鹽、胡椒粉醃約20分鐘備用
洋蔥去皮，洗淨，切塊備用
番茄，洗淨，切塊備用
薑去皮，切片拍扁備用
蔥洗淨，切段備用
芫茜洗淨，切碎備用
燒熱油鑊，用中大火，下薑片及蔥段起鑊，下牛腩爆炒至六成熟
下洋蔥及番茄同炒，下芫茜碎炒勻，下一碗水拌勻，轉小火蓋上鑊蓋，燜約30分鐘
即可上碟
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