薏米龍眼椰奶
薏米龍眼椰奶，這道甜品結合了多種食材的營養與美味。薏米，性涼味甘，有健脾祛濕、清熱解暑的功效；龍眼肉，味甘性溫，能補益心脾、養血安神；椰奶，香濃滑潤，能滋潤肌膚、健脾開胃。三者合一，不僅口感豐富，且具有很好的滋補作用。 食材與功效 主料：…
家常菜分類 - 拉下選擇
紫洋蔥炒豬面肉
- 豬面肉 200克 (一塊)
- 紫洋蔥 1個
- 蒜粒 3 粒
- 油 1/2茶匙
- 生抽 1 湯匙
- 老抽 1/2湯匙
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 麻油 1茶匙
- 生粉 1/2茶匙
- 豬面肉洗淨後，切薄片
- 紫洋蔥去表層切成洋蔥絲/條( 橫切 )
- 加入所有調味料醃豬面肉20分鐘
- 燒熱油，下蒜粒，轉用中火將豬面肉煎至兩面金黃色
- 最後將紫洋蔥絲加入油鍋中與豬面肉同炒2-3分鐘即成
- 豬面肉不容易買到，不過肉質非常美味可口，可到街市相熟豬肉檔購買或預定留起
- 如買不到豬面肉，可使用豬頸肉代替
- 紫洋蔥本可生吃，亦可用作沙律配料，要保持紫洋蔥爽口感覺，可快炒至約半熟即可
- 如不喜歡吃太生的紫洋蔥，可將紫洋蔥煮至全熟至淋身亦可
今日菜式 天天不同
FoodNo1.com 新推出【滋味無窮】系列，為您帶來充滿創意與驚喜的美味食譜！
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>>> 推薦食譜
芝士焗薯蓉
「芝士焗薯蓉」是一道深受歡迎的家常菜，起源於歐洲，特別是在英國和法國，人們喜愛將馬鈴薯泥與起司混合，經過烘烤使其表面金黃香脆，內裡綿密滑順。這道菜不僅美味，也充滿溫馨的家庭風味。 材料 主料： 馬鈴薯：500克…
義式羅勒青醬佐爽脆青瓜
這道菜結合了義大利經典的羅勒青醬（Pesto）和東方常見的食材青瓜，是一道東西方融合的創意料理。Pesto 在義大利語中意指「搗碎」，傳統的 Pesto…
沁涼水果茶
「沁涼水果茶」這個名字簡單明瞭，直接表達了這道飲品的季節性和口感。水果茶是一種廣受歡迎的飲品，其起源可追溯到古老的東方，不同文化都有各自的水果茶配方。 食材： 主料： 蘋果：富含維生素C、膳食纖維，有助於增強免疫力、促進消化。…
西班牙風味薯仔蛋餅
這道西班牙風味薯仔蛋餅，結合了薯仔的綿密、雞蛋的滑嫩，以及意大利香腸和青椒的香氣，口感豐富，充滿層次。無論是當作早餐、午餐或晚餐，都非常適合。 材料 (4-6人份) 主料: 馬鈴薯: 1公斤 (去皮切絲) 雞蛋: 6顆 意大利香腸:…
