菠蘿西芹芯牛肉粒
📜這道菜靈感來自傳統的中式甜酸風味，將熱炒牛肉與西芹芯和鮮菠蘿🍍 結合，酸甜開胃、色香味俱全，亦是一道充滿生機與夏日感的時令料理。 🧂 材料 主料： 牛肉粒（建議選用牛臀或牛肩位）150 克 菠蘿（新鮮）100 克，切件…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蝦醬蒸豬肉
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豬肉(半肥瘦)250克
- 鹹蝦醬/膏 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 生粉 適量
- 豬肉洗淨切片，盛在碟中備用
- 加入小量開水在鹹蝦醬、糖、生粉拌勻
- 在豬肉片加用鹹蝦醬拌勻，醃約二十分鐘備用
- 燒熱滖水，大火隔水蒸約 12 分鐘，上桌時灑點蔥花即可
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