魚滑蒸茄子

紅棗粉帶濃郁棗香與天然甜味，常見於飲品、甜品、烘焙及沖調配方之中。

芽菜口感爽脆清新，常見於炒菜、湯麵、配菜及家常快炒料理之中。

🧅 洋蔥（Onion） 香甜 × 提味 × 西中菜都合用 洋蔥煮熟後會變得軟甜，無論係西式焗飯、焗菜，還是中式炒牛肉、 炒蛋、炒雜菜，一粒粒焦糖色洋蔥，都可以令餸菜香味加深一級。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…

📜 陳皮綠豆沙,去渣 (經典港式糖水)…

斑節蝦外殼有條紋，肉質厚實爽彈，常見於白灼、燒烤、蒜蓉粉絲及宴客海鮮料理之中。

📜菠蘿包配炒蛋與餐肉是香港茶餐廳的經典組合，深受本地人和遊客喜愛。外層酥脆香甜、內裡鬆軟的菠蘿包（通常指沒有餡料的菠蘿麵包），從中間切開，夾入金黃滑嫩的炒蛋和煎得香口的餐肉（午餐肉），鹹甜交織、多重口感。這是一份充滿地道港式風味的豐盛早餐，…

魚湯粉帶鮮明海鮮鮮味與湯底香氣，常見於湯麵、火鍋、粥品及湯底配方之中。