霸王花南北杏排骨湯（清熱潤肺、止咳化痰）
霸王花南北杏排骨湯——清熱潤肺、止咳化痰的經典潤肺湯水 (Night-blooming Cereus Soup with Almonds and Pork Ribs) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解： 8味原素 五行 五色…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
鹹酸菜炒牛肉
牛肉料理點擊數: 13948
開胃住家菜
- 牛肉 200克 / 7 oz
- 鹹酸菜 80克
- 西芹 2條
- 青椒 1隻
- 紅椒 1隻
- 薑 2片
- 糖 半 茶匙
- 鹽 半 茶匙
- 生抽 1 茶匙
- 豆粉 1 茶匙
- 牛肉略清洗抺乾，切片，加入調味料醃二十分鐘
- 鹹酸菜浸洗約15分鐘去除過多的咸味，只選用梗部份切段
- 西芹去菜，切段
- 青、紅椒清洗乾淨，切角/段
- 燒熱油鑊，下薑片起鑊，再加入牛肉炒至八成熟，盛起加入咸酸菜，加糖炒一會，盛起備用
- 加入咸酸菜，加入西芹、青、紅椒角炒勻，加入100cc 水略炒至汁滾起
- 加小許糖、鹽調味，牛肉回鑊，埋芡及快速炒勻，盛起享用
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
今日煮意 (#270)
今日煮意（#270） 魚露蒸雞 蘆筍蝦仁 西蘭花肉碎扒豆腐 湯水推薦：以下三款任選 皮蛋芫茜湯 滋潤腰果甘荀粟米湯 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲
南瓜秋葵紹菜午餐肉湯
這是一道讓人眼前一亮的色香味創意湯水。利用秋葵與紹菜（大白菜）的天然纖維，配上南瓜的綿密質感，打造出清新而不單調的層次感。家慧在創作時特別將午餐肉輕輕灼過，僅保留那份淡淡的煙燻肉味來點綴蔬果的清甜，讓不愛吃蔬菜的孩子也能各取所需，是一份充滿…
