椰果紅豆冰

這是一道簡單又消暑的甜品，結合了椰果的Q彈與紅豆的香甜，再搭配綿密的刨冰，是夏日不可錯過的美味。

材料

• 主料：
  • 椰果：100克
  • 紅豆：100克
  • 刨冰：適量
• 副料：
  • 糖水：適量（自選-可依個人喜好調整甜度）
  • 煉乳：適量（自選-可依個人喜好調整甜度）

調味

• 依個人喜好可添加椰奶、煉乳或其他喜歡的配料

製作步驟

1. 準備： 將椰果和紅豆分別沖洗乾淨。
2. 煮紅豆： 將紅豆放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火煮至軟爛或喜歡的軟硬度，加入適量糖調味。
3. 組裝： 將刨冰放入碗中，再放入煮好的紅豆和椰果，淋上糖水和煉乳即可。

烹飪難易度：初級

準備時間：10分鐘

烹煮時間：30分鐘

總時間：40分鐘

烹飪貼士

• 紅豆可提前煮好放涼備用，以節省時間。
• 糖水的甜度可依個人喜好調整，喜歡甜一點的可以多加一些糖。
• 刨冰的粗細可依個人喜好調整。
• 可加入少許鹽提味，讓整體口感更豐富。

裝盤擺設

將刨冰堆成小山狀，紅豆和椰果點綴在上面，淋上糖水和煉乳，最後可撒上一些堅果碎或水果增加口感。

營養價值

• 椰果富含膳食纖維，有助於腸道蠕動。
• 紅豆富含蛋白質、維生素B群和鐵質。
• 刨冰可以補充水分。

營養成分表（每份約100克）

卡路里及好處

本食譜熱量不高，適合大部分人群食用。椰果和紅豆富含膳食纖維，有助於維持腸道健康。

適合食用人士

• 喜歡甜品的人
• 素食者
• 需要補充膳食纖維的人