十全滋補海參陳皮燉雞湯
這是一道集山珍海味於一盅的極致滋補。雞肉的鮮甜與海參、花膠的膠質交融，陳皮的清香穿透其間，配上紅棗與蜜棗的溫潤甜味。家慧說這道湯是為了守護全家人在寒風中的元氣而生，每一口都能感受到深層的滋養與安定。…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
Featured
椰果紅豆冰
這是一道簡單又消暑的甜品，結合了椰果的Q彈與紅豆的香甜，再搭配綿密的刨冰，是夏日不可錯過的美味。
材料
- 主料：
- 椰果：100克
- 紅豆：100克
- 刨冰：適量
- 副料：
- 糖水：適量（自選-可依個人喜好調整甜度）
- 煉乳：適量（自選-可依個人喜好調整甜度）
調味
- 依個人喜好可添加椰奶、煉乳或其他喜歡的配料
製作步驟
- 準備： 將椰果和紅豆分別沖洗乾淨。
- 煮紅豆： 將紅豆放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火煮至軟爛或喜歡的軟硬度，加入適量糖調味。
- 組裝： 將刨冰放入碗中，再放入煮好的紅豆和椰果，淋上糖水和煉乳即可。
烹飪難易度：初級
準備時間：10分鐘
烹煮時間：30分鐘
總時間：40分鐘
烹飪貼士
- 紅豆可提前煮好放涼備用，以節省時間。
- 糖水的甜度可依個人喜好調整，喜歡甜一點的可以多加一些糖。
- 刨冰的粗細可依個人喜好調整。
- 可加入少許鹽提味，讓整體口感更豐富。
裝盤擺設
將刨冰堆成小山狀，紅豆和椰果點綴在上面，淋上糖水和煉乳，最後可撒上一些堅果碎或水果增加口感。
營養價值
- 椰果富含膳食纖維，有助於腸道蠕動。
- 紅豆富含蛋白質、維生素B群和鐵質。
- 刨冰可以補充水分。
營養成分表（每份約100克）
| 成分 | 數量 |
| 熱量 | 150大卡 |
| 蛋白質 | 5克 |
| 脂肪 | 5克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
卡路里及好處
本食譜熱量不高，適合大部分人群食用。椰果和紅豆富含膳食纖維，有助於維持腸道健康。
適合食用人士
- 喜歡甜品的人
- 素食者
- 需要補充膳食纖維的人
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
雙拼豆漿油條配雞蛋煎餅
📜這份「雙拼豆漿油條配雞蛋煎餅」是經典的中式早餐組合，深受華人地區喜愛。它包含了香醇溫熱的豆漿、外酥內軟的油條（油炸鬼），以及一份香氣撲鼻、口感豐富的雞蛋煎餅。豆漿的清甜、油條的酥脆、煎餅的鹹香，三者搭配得天衣無縫，提供飽足感和多重口感，是…
花椒 (Sichuan Pepper)
🌶️ 花椒 (Sichuan Pepper) 溫中散寒 × 芳香健胃 × 麻香誘人 花椒係川菜「麻」嘅靈魂。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有溫中散寒、除濕止痛同殺蟲解毒嘅功效，係寒濕體質與去腥增香嘅良伴。
