土伏苓瘦肉湯

「酸菜魚」是源自中國西南地區（尤其四川）的經典名菜，以其酸辣開胃的風味而廣受喜愛。這道菜的特色在於將醃製的酸菜與鮮嫩的魚肉結合，湯汁酸爽，魚肉滑嫩。傳統酸菜魚多用辣椒、花椒等辛香料，味道濃烈。而我們這份「住家酸菜魚」食譜，則在保留其鮮美酸香…

雞軟骨口感爽脆帶彈性，常見於串燒、炒菜、小食及日式燒物料理之中。

🫑 甜椒 (Bell Pepper) 清脆繽紛 × 豐富維 C × 補心養肝 甜椒（燈籠椒）色彩繽紛，係餐桌上嘅視覺與營養擔當。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補心養肝、幫助消化嘅作用，特別適合透過其豐富嘅維生素 C 嚟提升身體抵抗力。

描述…

這是一道集山珍海味於一盅的極致滋補。雞肉的鮮甜與海參、花膠的膠質交融，陳皮的清香穿透其間，配上紅棗與蜜棗的溫潤甜味。家慧說這道湯是為了守護全家人在寒風中的元氣而生，每一口都能感受到深層的滋養與安定。…

扁豆顆粒細小，煮後口感柔軟，常見於湯品、燉菜及健康配搭之中。

這是一道讓人眼前一亮的色香味創意湯水。利用秋葵與紹菜（大白菜）的天然纖維，配上南瓜的綿密質感，打造出清新而不單調的層次感。家慧在創作時特別將午餐肉輕輕灼過，僅保留那份淡淡的煙燻肉味來點綴蔬果的清甜，讓不愛吃蔬菜的孩子也能各取所需，是一份充滿…