今日煮意 (#297) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 80 FAi 今日煮意(#297) 咸牛肉牛油煎薯仔粒 家常風味榨菜肉碎豆腐 培根香炒冬瓜蔬 湯水推薦:以下三款任選 滋潤腰果甘荀粟米湯 紹菜豆腐熟蛋湯 鹹蛋大豆芽豬排骨湯 點 看 >> 食譜
紅椒菠菜沙拉 十 19, 2024 涼拌菜 / 前菜 410 YouareChef 這道「紅椒菠菜沙拉」是一款清爽爽口的冷盤 ( 中式涼菜 ),將鮮嫩的菠菜與鮮甜的紅椒結合,搭配特製的沙拉秘汁,酸甜開胃,營養豐富。紅椒的鮮豔色彩與菠菜的翠綠形成視覺上的享受,非常適合炎熱的夏季。 材料 (2人份) 主料: 菠菜:200克… 點 看 >> 食譜
涼拌萵筍皮蛋 一 07, 2025 涼拌菜 / 前菜 668 YouareChef 萵筍和皮蛋都是常見的食材,這道菜將兩者結合,以涼拌的方式呈現,清爽開胃,是一道家常菜。沒有特別的文化或歷史背景,但因其簡單易做、風味獨特而廣受歡迎。 材料: 主料: 萵筍(又稱萵苣、A菜) 皮蛋 副料: 蒜頭 紅辣椒(可選) 香油(麻油)… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#263) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 110 FAi 今日煮意(#263) 番茄蒸肉排 涼拌皮蛋青瓜 惹味蒜香蝦 湯水推薦:以下三款任選 三文魚番茄南瓜湯 紫菜豆腐滑肉羹 羅漢果紅蘿蔔粟米水 點 看 >> 食譜
西瓜皮海帶排骨湯 八 31, 2025 簡易湯 244 YouareChef 📜炎炎夏日,食完清甜多汁的西瓜,你是否習慣將西瓜皮丟掉?其實西瓜皮是個好東西,它清熱解暑、生津止渴,跟海帶、排骨一齊煲湯,湯水會變得非常清甜,完全無油膩感。這道湯水特別適合夏天,能幫你滋陰補腎、消暑解渴,做法簡單,是家庭主婦們必學的養生湯品… 點 看 >> 食譜
蒜泥白肉家常菜 三 07, 2025 豬肉料理 432 MagSek 蒜泥白肉是一道經典的川菜,起源於四川農村。早期農民將豬肉煮熟切片,佐以簡單的蒜泥醬料食用,既方便又美味。後來這道菜逐漸流傳開來,成為家喻戶曉的佳餚。 材料 主料: 帶皮豬五花肉 副料: 蒜頭 薑 蔥 醬油 醋 糖 香油 辣椒油(可選)… 點 看 >> 食譜
煎香三文魚皮 十二 16, 2024 魚鮮料理 529 MagSek 此菜將三文魚皮,這個常被丟棄的部分,透過煎煮的方式,使其口感酥脆,風味獨特。取名「煎香」強調烹調手法,而「三文魚皮」則直接點出主食材,簡單易懂。… 點 看 >> 食譜