當歸紅棗煲雞湯

材 料 ：
當 歸 頭  8 錢
紅 棗 5粒
水 10 碗
雞 項 1 隻
(汆水)
川芎 4錢

調 味 料 ：
鹽 1茶匙
(撥平匙面)
薑 3片

川芎
川 芎 是 中 藥 材 ， 有 行 氣 活 血 、 止  痛 袪 風 功 效 。 凡 用 雞 或 鴨 燉 藥 材 作 食 療 ， 如 果 身  體 太 弱 或 消   化 力 欠 佳 ， 病 後 體 力 未 復 元 者 ， 應 先 將 雞 、 鴨 皮 剝 去 燉 湯 水 飲 用 。

禁 忌 ： 感 冒 未  清 ， 燥 熱 者 不 宜  飲 用 此 湯 。