你沒有版權複製。 You don't have permission to copy the content.

FoodNo1 送你 US$20！26週年限時優惠：12/31前訂閱12個月，輸入優惠碼 FOOD26 → 即減 US$20FoodNo1 送你 US$20！26週年限時優惠：12/31前訂閱12個月，輸入優惠碼 FOOD26 → 即減 US$20

 家常菜 食譜 
 |  *300天(三餸一湯。煮意) |  **每週煮意  |  加餸池 

香爆豬頸肉

YouareChef豬肉料理點擊數: 20727
stir-fried-pork-neck
fno1-materials.png
  • 豬頸肉 200g
  • 蒜頭 3-4粒
pork-neck01
 
fno1-spice
  • 糖 半茶匙
  • 鹽 半茶匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 米酒/紹興酒 100毫升/2湯匙
  • 生粉 1湯匙
 
fno1-method.png
  1. 豬頸肉洗乾淨，儘片去多剩肥肉,已留很薄的肥膏以便煎香用, 科刀切片
  2. 加入所有調味料，醃約二十分鐘
  3. 蒜頭去皮拍扁備用
  4. 熱油鑊，下小油，放蒜粒起鑊
  5. 加入豬頸肉，爆炒，炒至周邊略微香即可上碟
  6. 自由選擇步驟：在差不多炒至周邊略微香時，可加一點開水及用生粉水埋茨汁，淋在豬頸肉上，不會太乾口

pork-neck02

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

想煮🍲乜？跟住大家熱門搜尋看，按👇

3餸1湯快手菜早餐湯水一週煮意甜品・小食寂寞粉麵女士食譜兒童食譜🍳加餸池

>>> 推薦食譜

🔔FoodNo1.com 會員服務已啟動！🎉推出【加餸池】功能，現可免費試用🎁
在【加餸池】輸入食材即時跳出相關食譜，輕鬆解決「今日煮乜」的煩惱。 
11 月 1 日起開始收費！ 
推薦：每天煮意 >> 3餸一湯    每週煮意 >> 每週5天
food
搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑 >>
©1999 to 2025 · 二十六載滋味相伴 · FoodNo1.com「食物會過時，煮意永遠新鮮。」
FoodNo1 屬於真正懂得「煲湯煮飯」的家庭。
我們不靠抄襲，只以誠意與心意，默默耕耘，延續代代相傳的煮食文化根。
即使世上再湧現多百個「AI食譜」網站，
也取代不了 FoodNo1 的 「家庭住家味 × 歷史真味 × 調補智慧」。
邁入第 27 年，味道依然原汁原味。

Main Menu

滋味館 Menu

🍳想加餸？