酥炸南乳雞搥

趣味雞翼搥

金 黃 香 脆 的 雞  翼 槌 ， 製 法 簡 易 、 味 道 可 口 ， 最 適 合 派 對 。

材料 雞 搥        320 克 蒜 茸        120 克 麵 粉        1 湯 匙

調味份量 南 乳        1 件 糖            少 量 鮮 露        1 茶 匙

做法

1. 一 半 蒜 茸 炸 ， 另 一 半 蒜 茸 待 用 。
2. 將 生 蒜 、 南 乳 、 炸 蒜 茸 、 鮮 露 、 糖 、 麵 粉 攪 勻 拌 雞 搥 ， 醃 約 十 分 鐘 。
3. 以 中 火 把 雞 搥 炸 至 金 黃 ， 用 吸 油 紙 吸 乾 多 餘 油 份 即 可 。