肉丁炒蓮藕
「肉丁炒蓮藕」是一道經典的家常菜，起源於中國，並在台灣廣為流傳。蓮藕在中國文化中象徵著純潔與美好，也常被用於藥膳中。將蓮藕與肉末一同翻炒，不僅口感豐富，也兼具營養價值。 材料 主料： 蓮藕 副料： 豬絞肉 蔥花 蒜末 薑末 食用油 醬油…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
雙椒炒雞絲
雞鴨鵝料理點擊數: 11397
雞脾肉 250克
紅椒 1個
黃椒 1個
蒜頭 2粒
蔥 1棵
鹽 12茶匙
糖 12茶匙
生抽 1湯匙
米酒 1湯匙
油 1湯匙
生粉1湯匙
雞脾肉去皮洗淨，切絲，加入調味料拌勻醃約15分鐘備用
紅椒及黃椒洗淨，切絲備用
薑去皮，切片備用
蔥洗淨切段備用
大火燒熱油鑊，下小量油，下薑片起鑊
下雞絲快炒至八成熟
下紅椒絲、黃椒絲及蔥段與雞絲炒均
贊酒，下鹽、糖及生抽調味，炒均收乾即可上碟
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