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天氣涼最好吃"煲仔飯"

YouareChef 各式飯類 2018年10月16日點擊數: 1083

秋冬或天氣涼，煲仔飯是其一最好的晚餐考慮! 自己在家煮不難，只要掌控好火候加適當步驟，在秋冬季便可經常煮出美味香噴噴的煲仔飯...

貼士：就是試多數次如何煮"煲仔飯"來掌握經驗。

參考以下文章/食譜：

1) 掌握煮"煲仔飯"時間和火力

2) 香噴噴臘腸嫩雞煲仔飯

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>>> 推薦食譜

開胃解膩皮蛋青瓜

十 02, 2024 冷盤 & 前菜 387 YouareChef

這道"開胃解膩皮蛋青瓜"是一道經典的夏日開胃菜，皮蛋的鹹香與青瓜的清脆口感完美結合，再搭配簡單的調味，酸辣爽口，非常適合炎熱的天氣。材料成份主料：皮蛋：2個青瓜：1根副料：紅蔥頭：1大匙（切碎）…

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惹味手撕包心菜

七 16, 2024 時蔬鮮果 266 Food No.1

這道惹味手撕包心菜是一道簡單易做的自由烹調家常菜，只需用幾種簡單的食材和調味料即可完成。椰菜爽脆可口，搭配醬油的鹹香滋味，非常下飯。材料成份主料：椰菜/包心菜 1 個副料：蒜片適量紅蔥醬 1 大匙醬油適量材料份量…

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涼瓜肉碎煎蛋

十一 27, 2024 時蔬鮮果 338 YouareChef

這道菜結合了涼瓜的清苦、肉碎的鮮香和雞蛋的滑嫩，口感豐富多層次。涼瓜在夏天有清熱解暑的功效，搭配肉碎和雞蛋，既能滿足味蕾，又能補充營養。食材準備主料：涼瓜：1條（約200克）豬絞肉：100克雞蛋：3顆副料：鹽：適量…

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微波日本蕃薯

五 05, 2024 時蔬鮮果 260 Food No.1

微波日本蕃薯是一道簡單易做的料理，只需將日本蕃薯洗淨後放入微波爐加熱即可。這道料理保留了蕃薯的原汁原味，香甜可口，是忙碌上班族或學生族的理想選擇。材料成份主料：日本蕃薯 4-6 根 (取決於蕃薯大小及人數食量) 副料：無…

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金蠔滿載

一 21, 2025 年菜盛宴 578 YouareChef

「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃，口感肥美，搭配濃郁的醬汁，讓人食指大動。材料：主料：金蠔：24顆（約4人份） - 富含鋅和蛋白質，有助於提升免疫力。副料：薑：1塊（約30克） -…

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蔥白雞絲豆腐

四 29, 2024 快手菜 761 Food No.1

蔥白雞絲豆腐是一道自由烹飪的港式料理，做法簡單，營養豐富。這道菜以嫩滑的豆腐、鮮嫩的雞絲和清香的蔥白為主要食材，搭配醬油、鹽、糖等調味料調味，口感清淡爽口，適合老人、小孩和減肥人士食用。材料成份主料：豆腐 1塊雞胸肉/雞腿肉 1塊…

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薑汁蕃薯糖水

六 26, 2024 小食 & 甜點 467 Food No.1

薑汁蕃薯糖水是一道傳統的家中甜品，以香甜的紅薯和薑絲熬煮而成，具有溫暖脾胃、促進消化等功效。薑汁蕃薯糖水是一道美味又營養的甜品，值得您一試。材料成份主料：紅薯 500 克水 1 公升副料：薑絲適量糖適量材料份量…

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奶油白菜軟骨粥

四 01, 2025 粥品精選: 246 YouareChef

這道粥品結合了奶油白菜（奶油小白菜/嫩葉）的清爽和軟骨的濃郁，口感豐富，營養均衡，是一道適合各個年齡層的家常滋補粥品。材料主料：白米：1 杯豬軟骨（排骨或腔骨）：600 克奶油白菜（奶油小白菜）：800 克副料：薑：3-4…

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天氣涼 最好吃"煲仔飯"

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