牛油果煎蛋鬆餅 (Avocado Fried Egg Pancake)
這道菜是將西式的鬆餅與東方的牛油果煎蛋創意結合。鬆餅以牛奶調製，並用牛油以中慢火煎至香氣四溢、邊緣酥脆，再搭配滑潤的牛油果和鹹香的煎蛋，簡單卻不失豐富的層次感。其概念源於追求快速、營養又美味的早餐或輕…
港式白粥配炒蛋與午餐肉
📜港式白粥配炒蛋與午餐肉，是香港茶餐廳和快餐店常見的早餐組合，簡單卻深受歡迎。一碗綿滑的白粥，搭配金黃滑嫩的炒蛋和香煎得微焦的午餐肉，這份看似簡單的早餐，卻能帶來實實在在的飽足感和家常的溫暖。它是許多…
每週煮意 ( #4 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 薯仔炆排骨 香煎三文魚 草菰扒菜心 紅蘿蔔煲牛腩湯
每週煮意 (#8 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 榨菜蒸肉片 牛油煎倉魚 叉燒銀芽炒蛋 菜乾白菜湯
淮杞北芪栗子參雞湯 (冬季)
這道淮杞北芪栗子參雞湯是專為初冬設計的溫和滋補食譜。它巧妙結合了多種溫補食材：北芪與參類大補元氣；淮山與栗子強健脾胃；杞子則滋養肝腎。全湯味道醇厚甘甜，不燥不膩，能有效緩解秋末體虛乏力、手腳冰冷的症狀…
雪梨川貝南北杏瘦肉湯 (潤肺止咳、清熱化痰)
📜這道湯水是秋季的經典養生湯，能有效潤肺止咳。蘋果與雪梨的清甜，搭配南北杏的潤肺功效，能滋潤乾燥的身體。這是「煲湯圖書館」為你呈獻的【秋季養生湯】第3湯。四個季節湯水，全年共 52…
今日煮意 ( #78 )
上湯香蒜浸波菜 土魷蒸肉餅 豉椒炒大蝦 素木瓜湯
今日煮意 (#259）
今日煮意（#259） 薑蔥水浸白灼蝦 滷水手撕雞 香辣五花腩炒薯片 湯水推薦：以下三款任選 香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 花生眉豆蓮藕豬骨湯 南瓜王子菇海帶味噌湯
今日煮意 (#262)
今日煮意（#262） 臘肉炒茨菇 欖菜肉片豆腐 (微波料理) 豉椒炒蜆 湯水推薦：以下三款任選 荷包蛋蘿蔔湯 雪梨無花果水 鮮茄紫菜蛋花湯
日式蕎麥冷麵：自由配料，清涼一夏
日式蕎麥冷麵是一道清爽開胃的夏日料理。蕎麥麵口感彈牙，搭配胡麻醬或和風醬汁，再加入切絲的蛋絲、火腿絲、小黃瓜絲等配料，酸甜鹹香，十分美味。 材料成份…
鮮蝦球牛肉湯河
「蝦球牛肉湯河」是一道融合了多種食材的美味佳餚。鮮甜的蝦球、嫩滑的牛肉、滑溜的河粉，再加上香濃的湯底，每一口都充滿了驚喜。這道菜不僅口感豐富，而且營養均衡，是老…
