五 14, 2024 2453 芝士蛋治芝士蛋治是一道經典的港式早餐,也是許多人喜愛的下午茶點心。它做法簡單,口感香濃,營養豐富。 材料成份 主料: 雞蛋 2 隻 芝士 適量 麥包 2 片 副料: 蛋黃醬 適量 材料處理和調味…
七 09, 2025 1147 日式玉子燒配味噌湯📜日式玉子燒配味噌湯是經典的日式早餐組合,深受日本家庭和世界各地人們的喜愛。玉子燒(日式煎蛋卷)口感軟嫩,層次豐富,帶有淡淡的甜味和高湯的鮮味。搭配一碗暖心暖胃的味噌湯,湯頭鮮美,配料豐富,提供植物蛋…
4月 26, 2025 1710 臘味芽菜芙蓉蛋分類:快手菜 / 簡易料理芙蓉蛋是香港一道經典的家常菜,以其滑嫩的蛋和豐富的配料而聞名。「芙蓉」二字常被用來形容蛋的蓬鬆和美麗,如同芙蓉花般綻放。這道[臘味芽菜芙蓉蛋]是在傳統芙蓉蛋的基礎上,加入了風味濃郁的臘肉和爽脆的芽菜,…
每週煮意 (#38) 十二 14, 2012 13910 南乳炆豬手 花枝韭菜花 麻婆豆腐 生果清潤甜湯 花甲炒銀芽 咸蝦醬蒸豬肉 紅燒提子乾香茄子 明目潤膚豬潤湯 南瓜粟米湯 梅菜蒸排骨 鴛鴦芹炒墨魚絲…
八 20, 2025 1899 無花果百合南北杏燉豬展湯時令住家湯📜 無花果與百合、南北杏帶來天然清甜與潤肺效果,配豬展更香口;秋天聲沙、喉乾時尤其舒服。 吸引力評分 4.6 / 5 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:豬展 600 g(切大塊) 副料:乾無花果…
九 19, 2025 1998 黨參北芪杞子圓肉紅棗麥冬當歸野生鴨湯時令住家湯📜 這是一道源自傳統中醫藥膳的家常湯品,結合了多種溫補食材,旨在達到滋補養生、補氣活血的功效。靈感來自於古老的中藥方,將黨參、北芪(黃芪)…
十 01, 2025 3161 蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)季節養生湯📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一,功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季,但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱,這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結…
今日煮意 (#281) 七 26, 2025 716 今日煮意(#281) 沙嗲芥蘭牛肉 番茄蘑菇燴肉末 蒜香雞翼西蘭花 3801 湯水推薦:以下三款任選 雪梨無花果水 冬瓜粉絲墨魚滑 花生眉豆蓮藕豬骨湯
五 06, 2025 2420 牛腩濕炒河粉「濕炒河」是廣東地區非常經典的一種河粉(寬米粉)烹調方式。「濕」指的是在炒製過程中加入芡汁,使河粉和配料都裹上濃郁的醬汁,口感滑潤。牛腩則是廣東菜中常見且受歡迎…
一 09, 2025 1369 蕃茄湯底雞扒麵蕃茄湯底雞扒麵是一道融合了中西元素的家常麵食。蕃茄湯底的靈感可能來自於西式的蕃茄濃湯,而雞扒和麵的結合則是港式茶餐廳常見的搭配。這道菜餚沒有特定的文化或歷史背景…