三蛋三腸美式早餐
這道豐盛的早餐結合了北美早餐店常見的自製薯片、鬆軟的炒蛋和美味的香腸。自製薯片的獨特風味和香脆口感，搭配經典的炒蛋和香腸，帶來滿足的一天。 材料 主料： 新鮮馬鈴薯：2顆（中等大小） 雞蛋：3顆…
港式菠蘿包夾牛油
📜港式菠蘿包（又稱菠蘿油）是香港茶餐廳文化的標誌性甜點，享譽全球。它的精髓在於外層金黃酥脆、狀似菠蘿（鳳梨）表皮的酥皮，內裡則是鬆軟的麵包，再夾上一大塊冰冷的厚切牛油（奶油）。當熱騰騰的菠蘿包遇上冰涼…
每週煮意 (#25)
涼瓜炆倉魚 椒絲蒜蓉蒸排骨 腐乳炒通菜 蕃茄豆腐瘦肉小白菜湯 江瑶柱淡菜粉絲節瓜湯 翠塘豆腐 冬菜蒸大鱔 麻香五味牛肉 金銀蒜蒸勝瓜 紅燒魚塊 菜甫花生肉丁…
每週煮意 (#28)
生炒排骨 白勺鮮墨魚 花菇炆豆腐 瘦肉蘋果湯 蝦醬豆腐卜蒸豬肉 魚片絲炒海帶 蕃茄蛋炒牛肉 合掌瓜貴妃骨湯 南北杏粟米湯 乾蔥頭啫啫雞煲 麵豉醬蒸鯇魚腩豆腐…
雪梨川貝南北杏瘦肉湯 (潤肺止咳、清熱化痰)
📜這道湯水是秋季的經典養生湯，能有效潤肺止咳。蘋果與雪梨的清甜，搭配南北杏的潤肺功效，能滋潤乾燥的身體。這是「煲湯圖書館」為你呈獻的【秋季養生湯】第3湯。四個季節湯水，全年共 52…
祛濕排毒粉葛湯 (清熱祛濕、生津止渴)
📜這道粉葛赤小豆湯是秋季去濕排毒的代表湯水，味道清甜，能有效緩解身體的濕氣。粉葛能清熱解毒，赤小豆則能利水消腫，兩者搭配相得益彰，是換季時節的理想選擇。 🧂 材料（主料 / 副料）…
花旗參石斛杞子瘦肉湯
📜 花旗參益氣、石斛養陰、杞子明目，配瘦肉清甜；屬清補不燥的秋季滋養湯。 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：瘦肉 500 g（切塊） 副料：花旗參片 10 g、石斛 12 g、杞子 15 g、紅棗…
今日煮意 (#269)
今日煮意（#269） 潮州凍蟹 冬菜蒸肉餅 洋蔥慢炒薯絲 (家常炒) 湯水推薦：以下三款任選 五指毛桃螺片湯 蕃茄豆腐芫茜蔥魚湯 西芹紹菜海鮮菇肉片湯
今日煮意 ( #111 )
乾蒜炆雞翼 鯇魚煮豆腐 番茄肉粒炆蛋 雜菜湯
今日煮意 ( #174 )
魚露煎雞翼 豉油王煎鮮蝦 冬菰扒生菜 莧菜肉片湯
