香餅培根蛋蛋樂無窮
[香餅培根蛋蛋樂無窮] 香餅培根蛋是一道簡單美味的早餐料理，由鬆軟的薄餅、香脆的培根和滑嫩的煎蛋組成，營養豐富，風味十足。 材料成份 主料： 全麥麵粉 1 杯 糖 1/2 杯 酵母粉 1 茶匙 鹽…
鮮茄芝士焗通粉
📜鮮茄芝士焗通粉是一款深受大眾喜愛的西式家常料理，尤其在香港的茶餐廳和快餐店更是常見。這道菜以煮熟的通粉（Macaroni）為主，拌入酸甜開胃的鮮茄醬，鋪上厚厚的芝士（起司），然後放入烤箱焗至金黃香脆…
古早味菜脯蔥花煎蛋
分類:快手菜 / 簡易料理
🍳菜脯煎蛋（蘿蔔乾煎蛋）是香港和台灣家喻戶曉的古早味家常菜，意指懷舊傳統的風味。它利用了菜脯（蘿蔔乾）的鹹香、搭配蔥花的清香與雞蛋的嫩滑，風味獨特且極致下飯。這道菜的製作技巧在於掌握火候和菜脯的水分，…
每週煮意 (#48)
京都豬扒 鹹牛肉薯蓉餅 香芋南瓜雙拼肉末炒 合掌瓜海鮮菇炆粉絲 紅蘿蔔五香雞翼 (電飯煲料理) 金蠔滿載 營養小炒王 韓式泡菜年糕湯 豆豉鯪魚燴粉絲 白雪蝦仁…
每週煮意 (#40)
紫菜豆腐湯 枝竹羊腩煲 茄子炆倉魚 芥蘭炒臘味 豉汁蒸鱔 洋蔥紅蘿蔔炒雞件 金銀蛋白菜仔 南瓜蕃茄牛展湯 法式烤羊架 焗爐烤龍蝦 火雞絲蘋果西芹沙律 周打魚湯
蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)
📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一，功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季，但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱，這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結…
今日煮意 ( #39 )
今日煮意 : 三餸一湯 芥蘭炒牛肉 蠔仔肉碎粉絲 炒三色蛋 老黃瓜煲赤小豆扁豆
今日煮意 ( #151 )
豬肝湯 洋蔥紅蘿蔔炒雞件 蠔油菠菜 水瓜煮圍蝦
今日煮意 ( #149 )
臘腸炒蛋 勝瓜雲耳炒牛肉 麵豉醬蒸鯇魚腩豆腐 青紅蘿蔔排骨湯
鮮蝦濃湯麵
將鮮甜彈牙的九節蝦與麵條完美結合，佐以濃郁的湯底，每一口都充滿海洋的鮮美。簡單易煮，卻能在家輕鬆品嚐到星級餐廳的美味。 材料 (2人份)： 主料：…
午餐肉王子菇營養湯麵
午餐肉王子菇營養湯麵是一道簡單易做的家常菜，以午餐肉、王子菇和番茄洋蔥粟米豬骨湯為主要食材，營養豐富、味道鮮美。午餐肉和王子菇經過煎炒，香氣十足；番茄洋蔥粟米豬…
