📜這道味噌肉片烏冬是一道快速又美味的家常麵食，靈感來自於日式味噌湯的溫潤，結合了中式料理中常見的肉片與烏冬，口感豐富且營養均衡。尤其適合忙碌的家庭主婦和上班族，短短15分鐘就能享用到暖呼呼的美味，是應對快速晚餐或午餐的最佳選擇。味噌的鹹香與…

📜這是一道極速、方便又健康的薑蔥豉油微波三文魚（鮭魚）家常菜！對於繁忙的家庭煮飯人來說，三文魚 (鮭魚) 是優質蛋白質的來源，但傳統煎煮容易產生油煙。我們利用微波爐「叮」的方式，將三文魚扒(鮭魚排)…

🥗這道菠蘿咕嚕肉是一道展現「一家人也可以各取所需的美味選擇」的經典粵式名菜。酥脆的豬肉包裹著酸甜適中的醬汁，搭配新鮮菠蘿的果香，不僅能滿足孩子對甜味的喜愛，其開胃的特性也深受長輩歡迎。這是一道強調色彩繽紛、平衡油膩的熱情能量料理。…

🧄 蒜頭（Garlic） 香濃 × 去腥 × 提味小高手 蒜頭係家常菜裡面出場率極高的一員，無論炒菜、煎肉、煮麵， 少少蒜蓉已經可以令整道菜香味提升好多，同時有去腥、減少油膩感嘅效果。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…

🥢這是一道快速、簡單又極具中華鑊氣(鍋氣) 的家常小炒。它巧妙地利用了雞肉的嫩滑(雞絲) 和紹菜梗(大白菜梗)…

🧀蒜香牛油芝士老虎蝦燴闊麵 是一道豪華升級版的家常闊粉意不用意大利麵) 主食，靈感來自經典的奶油白醬海鮮麵。我們選用肉質結實鮮甜的老虎蝦 (大蝦/明蝦)，用牛油(奶油) 蒜蓉煎至焦香。燴麵的底醬則是用鮮奶油(忌廉) 和巴馬臣芝士(芝士碎)…

富貴盈門 (紅糖蓮子年糕) ✨ 年年高陞．富貴臨門 ✨ 新年寓意： 「年糕」與「年高」同音，寓意「年年高陞」…