西多士(港式)

西多士是港式茶餐廳特色之一，算小吃。一塊西多士配一杯奶茶或咖啡，是香港下午茶必選套餐之一。

材料：

1. 方包、麵包一至兩塊
2. 雞蛋 一隻
3. 牛油
4. 花生醬
5. 糖漿、煉奶或蜜糖

製法：

1. 在麵包的一面抹上牛油及花生醬，將兩片抹了花生醬麵包對貼好；
2.  將雞蛋打到碗裏，攪拌成蛋漿待用；
3. 把麵包放入蛋漿內，讓其充分吸收蛋漿後
4. 燒好一鍋油，將拌了蛋漿的三文治麵包放下熱油鑊中炸，炸到兩面表面金黃色，拿出放在濾油器隔油（或用索油紙索去多剩的油）

特色：

1. 外脆，內花生醬融化，表面澆上糖漿（煉奶/蜜糖），用刀叉切小塊吃慢慢品嚐，非常可口
2. 配上一杯咖啡或者奶茶，正！

個人喜好：

1. 不喜歡吃面包皮，可以切掉，不去切掉更好吃。
2. 麵包可切塊，再對切成三角形。