紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵
「紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵」這道菜的名稱直接點出了它的主要組成部分和烹調方式。紅蔥頭提供獨特的香氣,蝦仁帶來鮮甜,豬油和豉油(醬油)則是撈麵的靈魂醬汁,搭配口感煙韌的刀削麵。這道菜雖然看似家常,卻融合了中華料理中常見的「爆香」與「撈拌」技法…

桂圓和龍眼是同一樣的水果,沒有區別。
龍眼:新鮮的果實,剝殼後食用。龍眼帶殼曬乾後,叫龍眼乾。桂圓:把龍眼曬成乾,食用或藥用。

適合服用者: 一些脾胃虛熱、消化不良等患者
不適合服用者: 在懷孕早期的女性和糖尿病患。桂圓性熱,所以一些患有痤瘡、紅腫的人群不適合服用。