許多人早上習慣喝一杯牛奶加燕麥，口感香濃滑順又有飽足感，趕著上班的人常常當作早餐充飢；對此，養生達人譚敦慈表示，牛奶、燕麥都是很健康的食物，但兩者搭配在一起可能不太適合，牛奶的高鈣加上燕麥的植酸，會阻礙體內鈣質吸收，建議搭配豆漿比較好。老人骨鬆症嚴重骨質疏鬆症是老年人常見的慢性疾病。根據中華 >>>

大蒜是廚房裡不可缺少的食材，基本上，大蒜本身是一種類似洋蔥的球莖類植物，因其具有特殊刺鼻的香味，在國外又美其名為臭玫瑰(stinking >>>

秋葵好處很多，不但可以保護胃壁，還可幫助減重，營養師鄭師嘉表示，秋葵有黏液，有助保護胃壁，避免胃酸分泌過多而傷害胃壁，且秋葵含有水溶性膳食纖維，能增加飽足感，進而可幫助控制食量。此外，由於水溶性纖維消化較慢，因此血糖上升也較慢，具有穩定血糖的效果。異槲皮素　有助控制血糖而且秋葵也含有「異 >>>

有些人喜歡將家裡設計成開放式廚房，感覺空間較寬敞，不少餐廳也採用開放式廚房設計。不過美國最新研究卻發現，開放式廚房讓人更容易取得食物，吃東西更方便，這可能導致吃太多、暴飲暴食。開放式廚房　吃得比較多研究也發現，如果居家設計採用封閉式廚房，吃東西時，熱量會攝取較少，較能控制飲食。研究成果近 >>>

濾掛式沖泡咖啡會致癌的新聞鬧得沸沸揚揚， >>>

很多人愛喝抹茶，也愛吃抹茶製成的點心與冰淇淋；殊不知，抹茶的營養成分好多，對健康有很多好處。營養師則是指出，「抹茶」的原料是「碾茶」，碾茶是用春茶製作，而且碾茶是用天然的石磨碾磨成微粉狀，才能稱之為抹茶！抹茶是由碾茶以天然石磨碾磨製成洪若樸 >>>