2008年食神名單

No.1 002 飲食健康 2008年8月07日點擊數: 11968

【第六屆明火食神爭霸戰】於2008年8月21日完滿結束。星林居憑「酸辣雙輝過橋米線」連奪四獎，成為是次賽事終極大贏家。

星林居「酸辣雙輝過橋米線」連奪辣組賽事「金獎」、「最具創意獎」、「全城食家美味推介大獎」及「食神推介大獎」。評判團表示該米線的口感煙煙韌彈牙，酸辣湯底香濃醒胃，吃出大廚一流功架。

對於本屆各項參賽作品，綜合各評判意見表示，無論於創意、用料、廚藝功架、食物意境等方面均表現超班，於不同組別賽事中，亦能成功演繹出食物不同層次的滋味與變化，縱是第六屆舉辦仍然驚喜屢現﹗反映本港飲食業「於競爭中作自我提升」之奧運精神。

【第六屆明火食神爭霸戰】總決賽評判團份量十足，包括資深專欄作家梁玳寧、醫管局家庭醫學顧問醫生朱偉星、新城廣播有限公司副董事總經理宋文禧、煤氣公司高級工商市務經理黃維安、名廚周中、旅遊美食家紀曉華、營養師陳國賓、煤氣公司客戶安裝及服務經理杜永明、名廚黎惠娥(娥姐)、名廚余健志(Jacky)、名廚張錦祥、煤氣公司零售市務經理王佩兒、前經濟發展及勞工局局長葉澍堃、資深演藝人薛家燕、名廚徐蒝、煤氣公司企業傳訊總監黃秀英、資深專欄作家李純恩、萬字醬油代表 —電視烹飪主持及飲食顧問 Annie Wong、亞洲電影國際台「JP TIME TV日語大放送」節目主持Rie以及煤氣公司市場發展經理馮文傑，令賽果更具代表性﹗

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