羅勒 (Basil)：香草之王的夏日饗宴
羅勒 (Basil) ，學名 Ocimum basilicum，原產於印度和中東地區，擁有悠久的歷史。古埃及人將其用於防腐和藥用，古希臘人則認為羅勒是「王者之草」(basilikon phuton)…
家常菜分類 - 拉下選擇
煲燕窩粥
步驟：
- 先將燕窩浸水至軟身備用
- 清洗好，瀝水後，用滾水略煮(約3-4分鐘)，然後格去滾水備用
- 燕窩會形成唶喱狀， (食時口感會較好)
- 加入雞茸及火腿汁(或罐裝上湯),
- 煲好白粥底
- 加入以上材料及發好之燕窩, 用慢火煮5分鐘即可享用。
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日式蕎麥冷麵：自由配料，清涼一夏
日式蕎麥冷麵是一道清爽開胃的夏日料理。蕎麥麵口感彈牙，搭配胡麻醬或和風醬汁，再加入切絲的蛋絲、火腿絲、小黃瓜絲等配料，酸甜鹹香，十分美味。 材料成份 主料：蕎麥麵 200克 副料： 雞蛋 1個 午餐肉 1片 嫩蘆筍 5根 蔥花適量…
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