步驟：
- 先將燕窩浸水至軟身備用
- 清洗好，瀝水後，用滾水略煮(約3-4分鐘)，然後格去滾水備用
- 燕窩會形成唶喱狀， (食時口感會較好)
- 加入雞茸及火腿汁(或罐裝上湯),
- 煲好白粥底
- 加入以上材料及發好之燕窩, 用慢火煮5分鐘即可享用。
今日煮意 (#270)
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煲燕窩粥
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