蘋果粟米紅蘿蔔水 六 03, 2025 家常便飯 1454 家慧 「蘋果粟米紅蘿蔔水」是廣受香港家庭喜愛的家常湯水，其名字直接反映了湯水的主要材料：蘋果、粟米和紅蘿蔔。這款湯水以其清甜、滋潤的特性而聞名，常被視為一款四季皆宜的清熱、生津、潤燥飲品。在廣東地區，人們素來注重湯水養生，這道湯水因其食材的溫和滋… 點 看 >> 食譜
印尼風味炒飯 十 15, 2024 各式飯類 453 MagSek 印尼炒飯，又稱Nasi Goreng，是印尼國民美食，香氣濃郁、口味豐富，結合了甜、鹹、辣等多種風味。這道菜通常以剩飯為基底，加入雞肉、蝦仁、蔬菜等配料，再用醬油、辣椒等調味，炒出粒粒分明的炒飯。 材料準備 份量： 2-3人份 準備時間：… 點 看 >> 食譜
英式鬆餅配果醬忌廉 七 09, 2025 早餐 & 早午餐 81 Food No.1 📜英式鬆餅是一種扁平、圓形的酵母發酵麵包，通常會對半切開並烤至金黃酥脆。搭配香甜的果醬和濃郁的忌廉(鮮奶油)，是英國非常經典的早餐或下午茶點心。其鬆軟的內部和酥脆的表面，與果醬的甜美和忌廉的滑順完美結合，帶來簡單卻令人滿足的美味。 🧂… 點 看 >> 食譜
菌菇雞煲 三 05, 2025 雞鴨鵝料理 347 張學華 菌菇雞煲是一道結合了雞肉的鮮嫩與各式菌菇的獨特風味的傳統中華料理。雞煲的做法多樣，而加入菌菇不僅豐富了口感，也提升了營養價值。此菜餚展現了中華料理中擅長運用食材的特性，將不同食材的鮮味融合，創造出層次豐富的美味。 材料 主料：… 點 看 >> 食譜
排骨蓮藕湯 一 11, 2025 滋補養生湯 523 YouareChef 排骨蓮藕湯是中國飲食文化中一道經典的秋季滋補湯品，以其鮮美的味道和豐富的營養價值而備受喜愛。蓮藕在秋季盛產，其清甜的味道和豐富的營養價值，與排骨的鮮美相得益彰，成為一道滋補養生的湯品。 材料 主料： 排骨 蓮藕 副料： 薑 蔥 紅棗 枸杞… 點 看 >> 食譜
豆豉鯪魚燴粉絲 三 06, 2025 魚鮮料理 351 YouareChef 豆豉鯪魚燴粉絲是一道經典的廣東家常菜，起源於廣東順德地區。 豆豉 是一種以黃豆或黑豆為原料，經過發酵、醃製而成的傳統調味料，在中國菜中廣泛使用，具有獨特的風味和香氣。 鯪魚 是一種常見的淡水魚，肉質鮮美，富含蛋白質和不飽和脂肪酸。 粉絲… 點 看 >> 食譜
港式臘味蘿蔔糕 一 21, 2025 年菜盛宴 660 YouareChef 蘿蔔糕是廣東、香港等地的傳統糕點，尤其在農曆新年期間，更是不可或缺的應節食品，寓意步步高升。蘿蔔糕的做法多樣，其中加入臘腸、蝦米等配料的港式臘味蘿蔔糕最為經典，鹹香惹味，口感豐富。 材料: 主料: 白蘿蔔 1斤 (約600克) 粘米粉… 點 看 >> 食譜
培根蛋熱香餅 十一 03, 2024 早餐 & 早午餐 351 YouareChef 這道「培根蛋熱香餅」是一道簡單又美味的早餐或早午餐選擇。鬆軟的熱香餅搭配香脆的培根和滑嫩的煎蛋，口感豐富，營養均衡，是充滿活力的一天開始的最佳選擇。相較於甜味鬆餅，Savory Pancake with Bacon and Eggs… 點 看 >> 食譜
