欖菜一字骨 五 25, 2025 豬肉料理 641 遊搜美食 「欖菜一字骨」中的「欖菜」是潮汕地區特有的一種發酵蔬菜,以橄欖、芥菜等為主要原料,經多道工序醃製而成,味道鹹香甘醇,帶有橄欖的獨特清香。而「一字骨」則是指豬肋骨中一條條完整的排骨,因其形狀像「一」字而得名。這道菜將欖菜的鹹香與排骨的肉香完美… 點 看 >> 食譜
吞拿魚多士三文治 四 08, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 689 Food No.1 吞拿魚(Tuna)即鮪魚,是一種常見的食用魚類。多士(Toast)指的是烤過的麵包片。三文治(Sandwich)則是一種以兩片或多片麵包夾著餡料的食物。因此,「吞拿魚多士三文治」顧名思義就是用烤過的麵包夾著吞拿魚餡料製成的三文治。這道料理起… 點 看 >> 食譜
韓式辣醬烤飯糰 十一 22, 2024 小食甜點 443 YouareChef 飯團燒是一道將飯糰烤至表面焦香,再淋上特製醬汁的料理。口感外酥內軟,香氣撲鼻,是道簡單又美味的小食。 材料 主料: 白飯:2碗 海苔:1片 副料: 醬油:2大匙 味醂:1大匙 糖:1大匙 辣椒粉:適量 芝麻:適量 油:適量 食材份量… 點 看 >> 食譜
炒嫩蛋多士 七 09, 2025 早餐 & 早午餐 398 Food No.1 📜炒嫩蛋多士是西式早餐中最經典、最受歡迎的組合之一。金黃色澤的炒蛋,口感滑嫩如絲,搭配一片烤得金黃酥脆的多士(吐司),再撒上少許翠綠的香草碎,看似簡單卻蘊含著無窮的美味。這不僅是一份製作快速、營養豐富的早餐,更是開啟美好一天的最佳選擇,深受… 點 看 >> 食譜
梅菜肉餅煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 859 YouareChef 「煲仔飯」是廣東地區的傳統美食,用砂鍋(煲仔)烹煮米飯,搭配各種食材,風味獨特。梅菜肉餅則是常見的家常菜,將鹹香的梅菜與豬肉結合,口感豐富。此道料理結合了兩者,既有煲仔飯的鍋巴香,又有梅菜肉餅的鹹香滋味。 材料 主料: 米… 點 看 >> 食譜
每週煮意 (#47) 七 28, 2025 每週煮意 >>" 天天不同 " 230 Food No.1 蒜香芥蘭牛肉 蝦仁碎牛豆腐 雲耳涼拌菠菜 羅漢果紅蘿蔔粟米水 煎腩肉肉片 香蔥辣蒜燴三文魚柳 蒜香炒紅菜頭葉 8寶濃湯 臘味炒芋頭 豆豉鯪魚西蘭花 螞蟻出洞 金玉滿堂湯 家常和風秋葵 麵豉醬麵筋蒸豬頸肉 唐芹炒蝦仁… 點 看 >> 食譜
奶油白菜軟骨粥 四 01, 2025 粥品精選 503 YouareChef 這道粥品結合了奶油白菜(奶油小白菜/嫩葉)的清爽和軟骨的濃郁,口感豐富,營養均衡,是一道適合各個年齡層的家常滋補粥品。 材料 主料: 白米:1 杯 豬軟骨(排骨或腔骨):600 克 奶油白菜(奶油小白菜):800 克 副料: 薑:3-4… 點 看 >> 食譜