鹹檸檬燉鴨

1. 將 鴨 洗 淨 ， 切 去 鴨 尾 ， 出 水 後 再 洗 ， 然 後 加 薑 、 蔥 、 紹 酒 和 水 清 燉 ， 約 二 小 時 。
2. 加 入 去 心 去 核 的 鹹 檸 檬 略 燉 片 刻 ， 試 味 後 即 成 。

• 開 胃 健 脾 ， 增 進 吸 收

好 的 檸 鴨 湯 要 先 燉 好 湯 底 ， 後 加 鹹 檸 檬 略 燉 才 調 味 。