蔘片蒸馬蹄肉餅

No.1 002 人蔘篇 2007年10月01日點擊數: 4218

高麗蔘片五錢
馬蹄十粒
半肥瘦肉十二兩
鹽一茶匙
生抽一茶匙

高麗蔘片用滾水焗半小時，加瘦肉及馬蹄啄成肉碎，加鹽、糖、蔘汁拌至膠狀，弄成肉餅蒸十五至廿分鐘即成。

老少咸宜
不寒不燥
助吸收
補氣血

您未授權發表評論 You have no rights to post comments

推薦: (1) "今日煮意" >> 一湯三菜 (2) "每週煮意" >> 每週5天

用" 關鍵字" 搜尋或 "按" >> | 滋補湯 | 簡易菜 | 婦女 | 孕婦 | 男士 | 兒童 | 海鮮 | 粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

今日菜式天天不同

FoodNo1.com 新推出【滋味無窮】系列，為您帶來充滿創意與驚喜的美味食譜！

FoodNo1.com 於2025 年 4 月起，推出全新會員訂閱服務更將開啟味蕾的無限可能，付費會員將享有獨家「滋味無窮」食譜、享用線上諮詢等豐富內容服務。免費會員亦可繼續瀏覽我們超過 4,000 道營養均衡的精選食譜。

>>> 推薦食譜

藍莓鬆餅

八 06, 2024 早餐 & 早午餐 192 Food No.1

藍莓鬆餅/熱香餅是一款經典的早餐或點心，鬆軟的餅皮搭配酸甜的藍莓，口感豐富。這份食譜簡單易做，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。鬆餅，又叫熱香餅或 Pancake。材料主料：藍莓、熱香餅粉副料：鮮奶、雞蛋、鹽、無鹽奶油食材份量…

點看 >> 食譜

鮮蝦球牛肉湯河

一 07, 2025 粉麵天地 346 YouareChef

「蝦球牛肉湯河」是一道融合了多種食材的美味佳餚。鮮甜的蝦球、嫩滑的牛肉、滑溜的河粉，再加上香濃的湯底，每一口都充滿了驚喜。這道菜不僅口感豐富，而且營養均衡，是老少皆宜的美食。材料主料：河粉：提供碳水化合物，是身體能量的主要來源。…

點看 >> 食譜

微波黃金南瓜豬扒

三 07, 2025 豬肉料理 225 YouareChef

這道菜結合了台灣常見的南瓜與豬扒，利用微波爐快速烹調，既保留了食材的營養，又符合現代人快速簡便的飲食需求。南瓜的香甜與豬扒的肉香融合，簡單美味。材料主料：豬扒南瓜副料：鹽黑胡椒橄欖油（可選）材料的功效或好處…

點看 >> 食譜

三文魚番茄西芹湯

一 26, 2025 魚湯 298 YouareChef

三文魚番茄西芹湯，顧名思義，是以三文魚、番茄和西芹為主要食材烹製而成的一道湯品。這道湯結合了三種食材的鮮美，營養豐富，且製作簡單，因此深受大眾喜愛。材料主料：三文魚塊 300克 (可以用魚尾、魚生、魚腩等部分) 西芹 2根番茄…

點看 >> 食譜

芝士肉丸碎牛肉通心粉

十 06, 2024 麵食料理 (西式) 283 YouareChef

這道芝士肉丸碎牛通粉是一道充滿家常風味的西式料理，結合了義大利麵的軟糯、牛肉的香濃和芝士的濃郁，搭配上多種蔬菜，營養豐富，口感豐富。無論是作為家庭晚餐或是朋友聚餐，都非常適合。材料 (4-6人份) 主料：碎牛肉：500克肉丸：12顆…

點看 >> 食譜

蓮藕炆排骨

七 02, 2024 豬肉料理 2615 Food No.1

蓮藕炆排骨是一道經典的粵菜，以排骨和蓮藕為主料，加入南乳、柱侯醬等調味料燉煮而成。排骨肉質鮮嫩，蓮藕清脆爽口，醬香濃郁，是一道非常下飯的菜餚。 (最後有實用資訊: 「炆」和「燜」的分別) 材料成份主料：排骨 500克蓮藕 500克…

點看 >> 食譜

蒜香鮮蝦蕃茄湯麵

七 31, 2024 粉麵天地 499 Food No.1

這道蒜香鮮蝦蕃茄湯麵是一道簡單又美味的海鮮麵食。鮮甜的蝦肉搭配酸甜的蕃茄湯汁，再加入蒜香提味，口感豐富，充滿夏日風情。食材準備主料：鮮蝦 (約10隻)、麵條 (依個人喜好)、蕃茄 (2顆) 副料：蒜頭 (3瓣)、蔥花…

點看 >> 食譜

薑蔥蒜大班塊

九 26, 2024 海鮮料理 375 遊搜美食

薑蔥蒜大班塊是一道經典的粵式家常菜，將鮮嫩的大班魚塊與爆香的薑蔥蒜一同烹製，魚肉鮮美，香氣撲鼻，搭配熱騰騰的白飯更是絕配。材料主料：大班魚 500克副料：薑 20克、蔥 3根、蒜 10克、鹽適量、糖適量、醬油適量、料酒…

點看 >> 食譜

加載更多湯水

簡易湯

夏日雙蔬蛋花湯

15 3月 2025
點擊數: 305

蕃茄青瓜蛋花湯是一道家常湯品，起源於中國，融合了蕃茄的酸甜、青瓜的清爽和雞蛋的滑嫩，是一道簡單美味又營養豐富的湯品。...

蔘片蒸馬蹄肉餅

今日菜式 天天不同

>>> 推薦食譜

加載更多湯水

今日菜式天天不同