今日煮意 (#278)
今日煮意（#278） 豉汁南瓜排骨 客家蛋角煲 3989 臘肉鮮炒西蘭花 湯水推薦：以下三款任選 韓式泡菜年糕湯 三葉櫻花蝦豆腐味噌湯 羅漢果紅蘿蔔粟米水 4338
蔘片蒸馬蹄肉餅
高 麗 蔘 片 五 錢
馬 蹄 十 粒
半 肥 瘦 肉 十 二 兩
鹽 一 茶 匙
生 抽 一 茶 匙
高 麗 蔘 片 用 滾 水 焗 半 小 時 ， 加 瘦 肉 及 馬 蹄 啄 成 肉 碎 ， 加 鹽 、 糖 、 蔘 汁 拌 至 膠 狀 ， 弄 成 肉 餅 蒸 十 五 至 廿 分 鐘 即 成 。
老 少 咸 宜
不 寒 不 燥
助 吸 收
補 氣 血
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今日煮意 (#287)
今日煮意（#287） 紅蔥醬爆炒青瓜雞丁 4376 薑米蒜芯炒肉粒 雲耳炒勝瓜 湯水推薦：以下三款任選 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 3895 偶然一式．香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 4355 金湯鮮蔬肉丸湯
酸甜惹味豬扒配綿滑薯蓉
這道菜結合了香煎豬扒的惹味、黑椒的辛香、洋蔥的甜美以及薯蓉的綿密，再搭配開胃的酸甜醬汁，層次豐富，令人回味無窮。豬扒事先以帶有酸性的醬汁醃製，使其肉質更加軟嫩。 此菜的特色…
美式牛油果貝果三文治
📜美式牛油果（酪梨）貝果三文治是近年來風靡健康飲食圈的早餐選擇。烤得外脆內軟的貝果，塗抹上綿密滑順的牛油果泥，搭配煙三文魚（煙燻鮭魚）或新鮮火腿，再夾入爽脆的火箭菜（芝麻菜）或生菜，口感豐富、味道清新。這不僅是一份營養均衡的早餐，更是一種時…
