豬展燉雪耳

便宜兼潤膚

食 物 含 膠 質 就 是 滋 養 品 , 燕 窩 、 魚 翅 、 魚 唇 、 水 魚 裙 、 騾 皮 膠 、 雪 耳 、 魚 膠 都 是 膠 質很 好 的 滋 養 品 , 其 中 價 錢 有 便 宜 也 有 貴 重 , 但 論 食 療 價 值 相 差 不 大 。 膠 質 食 品 最 主要 是 易 吸 收 和 消 化 , 生 魚 翅 便 是 浪 費 的 食 品 , 粵 式 魚 翅 中 用 生 翅 ( 即 不 足 火 路 的 魚翅 ) 除 入 口 爽 之 外 , 一 無 是 處 又 浪 費 金 錢 , 略 懂 飲 食 的 人 一 定 不 會 「 柯 打 」 生 翅 ,魚 翅 的 膠 質 和 蛋 白 質 很 豐 富 但 無 味 道 , 要 用 肉 料 煨 至 火念 滑 又 入 味 , 才 可 以 吸 收 魚翅 的 精 華 。

雪 耳 和 魚 翅 一 樣 , 很 注 重 火 路 , 燉 不 足 火 路 的 雪 耳 , 爽 口 中 帶 硬 , 除 無 補 益 之 外 , 更 傷 腸 胃 , 而 造 成 浪 費 和 傷 身 。

雪 耳 和 雲 耳 、 木 耳 一 樣 , 所 含 的 是 膠 質 和 蛋 白 質 , 無 論 黑 和 白 營 養 價 值 都 一 樣 , 食素 而 體 弱 的 人 , 所 謂 虛 不 受 補 , 最 好 補 身 強 壯 食 療 就 是 用 薏 米 燉 雪 耳 , 燉 足 火 路 ,然 後 沖 蜜 糖 進 食 , 不 寒 不 燥 又 易 吸 收 , 燉 出 來 的 膠 質 蜜 糖 食 品 , 很 容 易 被 人 體 吸 收, 論 功 效 不 下 於 燕 窩 , 但 價 錢 相 差 近 二 千 倍 。

論 湯 水 每 人 都 有不 同 口 味 和 喜 好 , 清 淡 而 帶 膠 質 的 湯 , 飲 法 和 西 餐 的 湯 相 同 , 但 西 餐 湯 的 膠 口 濃 湯是 用 麵 料 、 牛 油 做 出 來 。 用 豬 展 八 兩 、 雪 耳 二 兩 、 洋 薏 米 燉 出 來 的 湯 , 是 一 種 很 清濃 的 湯 , 論 潤 膚 養 顏 的 功 效 不 下 於 燕 窩 , 是 最 便 宜 而 很 有 效 的 養 顏 食 療 補 , 但 火 路一 定 要 足 , 才 可 以 燉 出 雪 耳 的 膠 , 方 才 有 效 。

 

foodno1-signoff

Log in to comment

>>> 推薦食譜

加載更多湯水

  • 清熱湯
    清熱養生冬瓜盅
    📜炎炎夏日,一碗清甜消暑的冬瓜盅是家庭餐桌上的最佳選擇!這道家常燉冬瓜盅,不僅能為家人帶來滋潤,其清熱利濕的功效也符...

    看食譜..

  • 滋補湯
    粉葛扁豆排骨湯
    📜這道粉葛扁豆排骨湯是香港家庭常見的滋潤湯水,特別適合在潮濕悶熱的天氣飲用。粉葛(葛根)有清熱下火、生津止渴的功效,...

    看食譜..

  • 簡易湯
    鮮茄紫菜蛋花湯
    📜這道番茄紫菜蛋花湯是一道經典的家常湯品,做法簡單,味道鮮甜開胃。番茄的微酸與紫菜的鮮味完美融合,再配上滑嫩的蛋花,...

    看食譜..

  • 滋補湯
    滋潤腰果甘荀粟米湯
    📜 這道粟米紅蘿蔔腰果素湯,是香港家庭餐桌上常見的清甜滋潤湯水。它以天然食材熬製,味道清甜可口,適合全家大小飲用。靈...

    看食譜..

  • 簡易湯
    西芹紹菜海鮮菇肉片湯
    📜 這道西芹紹菜海鮮菇肉片湯,靈感來自於日常家庭對清淡、營養湯水的追求。將多種蔬菜的清甜與肉片的鮮美融合,再以鹹蛋白...

    看食譜..

  • 滋補湯
    合掌瓜排骨湯
    📜合掌瓜排骨湯是一道清甜爽口、老少咸宜的廣東家常湯水,清甜滋潤,一年四季皆宜。合掌瓜又稱佛手瓜,在海外超市亦常見,搭...

    看食譜..

  • 簡易湯
    今日一品鍋
    📄 這道湯菜可稱為最簡單的家庭日常燉鍋湯,純粹用煎好的荷包蛋撞入滾水煮湯,再加入簡單材料,快速成湯,適合疲...

    看食譜..

  • 清熱湯
    鹹蛋大豆芽豬排骨湯
    這道湯品是家常的溫補湯,融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故,但其簡單的食材和...

    看食譜..

  • 清熱湯
    蜜棗奶油白菜湯
    這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品,主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維,以及蜜棗的微量營...

    看食譜..

  • 簡易湯
    夏日雙蔬蛋花湯
    蕃茄青瓜蛋花湯是一道家常湯品,起源於中國,融合了蕃茄的酸甜、青瓜的清爽和雞蛋的滑嫩,是一道簡單美味又營養豐富的湯品。...

    看食譜..

  • 簡易湯
    紹菜豆腐熟蛋湯
    紹菜,又稱大白菜,在中國北方冬季是重要的儲存蔬菜,因此常被用於各種家常料理。這道湯品將紹菜、豆腐和熟蛋結合,簡單卻營...

    看食譜..

  • 簡易湯
    奶油白菜蓮藕湯
    奶油白菜蓮藕湯融合了奶油白菜的清甜和蓮藕的爽脆,是一道溫和滋補的湯品。奶油白菜的加入,為湯品增添了一絲獨特的奶香,使...

    看食譜..

  • 滋補湯
    胡椒豬肚雞湯
     胡椒豬肚雞湯是一道廣東傳統名菜,以其胡椒的辛辣、豬肚的嚼勁和雞肉的鮮美而聞名。據說,這道湯起源於清朝,當...

    看食譜..

  • 魚湯
    三文魚番茄西芹湯
      三文魚番茄西芹湯,顧名思義,是以三文魚、番茄和西芹為主要食材烹製而成的一道湯品。這道湯結合了三種食材...

    看食譜..

  • 簡易湯
    8寶濃湯
    「8寶濃湯」這個名稱形象生動,代表了這道湯品材料豐富,有如八寶齊聚,營養滿分。 材料: 主料: 荷包蛋 1顆...

    看食譜..

  •  
    food
    用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

    我是「FoodNo1 AI 助手」,簡稱「FAi」=「發仔」

    fai ce 0606 1350 130p我是你的「FoodNo1 Ai 助手」,簡稱「FAi」,大家都叫我「發仔
    我會為你貼心建議天天不同[三餸一湯]! 👉 將在7月為你服務 👨‍🍳,敬請期待!

    © 2025 FoodNo1.com. Designed & Managed By FoodNo1.com